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嘉宝果
Jabuticaba果实生长在树的树干上。它们以小绿球开始,但在成熟时变成深紫色。水果的名称来源于当地图皮人的语言中的两个词,大致意思是“乌龟来自的地方”。
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Atemoia
Atemoia(ah-teh-MOY-ah)是巴西一些户外市场上的美味水果,通常价格高于其他典型水果。
糖苹果和番荔枝之间的杂交,这种大的绿色水果应该稍微吃一点。打开它,吃白色的里面 - 它的质地柔软,有点颗粒状,味道甜美可口。白色水果的每个部分都有大的黑色种子,你会吐出来的。
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阿萨伊
Açaí(ah-sigh-EE)是来自巴西亚马逊的水果,因其抗氧化特性而闻名于世。虽然在巴西的某些地方可以找到新鲜的,但在大多数地方都可以食用冷冻果肉。巴西的许多当地人将订购一碗冷的açaí纸浆,有时还有香蕉和格兰诺拉麦片。
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百香果
Passionfruit,葡萄牙语称为maracujá(mah-rah-ku-ZHAH),有两个品种:甜味( 谷 )和酸( azedo )。在大多数情况下,你会想要甜蜜的。享受它们很简单;把水果切成两半,舀出可食用的果汁和种子。
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百香果甜点
Moussedemaracujá(Moo-see dzee mah-rah-ku-ZHA)是巴西流行的甜点,这是有充分理由的。这种淡味慕斯通常用甜炼乳和西番莲汁制成,然后淋上一层薄薄的西番莲果和种子。这是一种丰富,味道浓郁的水果甜点,您可以在许多餐馆,咖啡馆和自助餐中享用。
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番石榴
番石榴或goiaba(goy-AH-bah)是巴西最常见的水果之一,全年在户外市场,杂货店甚至街角都可以找到。存在两种主要品种 - goiaba branca(白色)和goiaba vermelha(红色)。
你可以把它切成圆形,或者像苹果一样咬入果皮和果实。另一种方法是将其切成两半,从果皮中舀出红色或白色部分,品尝可食用的种子。
番石榴也被制成一种美味的糊状物,叫做goiabada-guava,糖和水,煮熟后的浓度与厚厚的水果皮相似,但更柔软。由于它价格低廉且保存时间长,因此它成为送回朋友的好礼物。它通常作为一种带有普通白色奶酪的甜点,特别是queijo Minas;这个组合被称为罗密欧与朱丽叶,因为据说这两个组合完美,如罗密欧与朱丽叶。
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最好的香蕉
巴西的香蕉很特别。许多便宜的品种很容易找到和美味,尤其是香蕉酱或苹果香蕉。
Banana-maçã是一种小果实,当皮肤完全变黄并开始变成棕色斑点时吃。它应该柔软;如果香蕉一点都很硬,它会在你的嘴唇和舌头上留下奇怪的质地。巴西人称香蕉没有准备好“verde(绿色)”。味道甜美,有点让人想起苹果。它们是成群购买的,比其他品种的香蕉略贵。