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严格地说，以色列是一个地中海国家，位于地中海与叙利亚和阿拉伯沙漠之间的亚洲西南部。据以色列旅游部称，该国的地理边界是西部的地中海，东部是约旦河谷的裂谷，北部是黎巴嫩的山脉，埃拉特湾是该国的南端。
该国的旅游部门将以色列分为三个主要区域：沿海平原，山区和约旦河谷裂谷。南部的内盖夫沙漠也有三角形楔形（埃拉特位于最南端）。
沿海平原
这个国家的西部沿海平原从北部的Rosh Ha-Nikra延伸到南部的西奈半岛边缘。这片平原在北部只有2.5-4英里宽，随着向南移动到大约31英里而扩展。沿海地带是以色列人口最稠密的地区。在特拉维夫和海法等城市地区之外，沿海平原的土壤肥沃，有几个水源。
平原从北到南分为加利利平原，阿克（Akko）平原，卡梅尔平原，沙龙平原，地中海沿岸平原和南部沿海平原。沿海平原的东部是低地 - 中等山丘，在海岸和山脉之间形成一个过渡区域。
公路和铁路使用的耶路撒冷走廊从沿海平原穿过朱迪亚中部的山丘，终止耶路撒冷本身所在的地方。
山区
以色列的山区从北部的黎巴嫩延伸到南部的埃拉特湾，在沿海平原和约旦河谷裂谷之间。最高的山峰是加利利山。 Meron位于海拔3,962英尺处，Samaria's Mt.位于3,333英尺的Ba'al Hatsor和Negev的Mt.拉蒙位于海拔3,402英尺处。
大多数人口较少的山区都是石头或岩石地面。北部山区的气候是地中海和多雨，而南部是沙漠。山区的关键部分是北部的加利利，卡梅尔，撒马利亚的山丘，朱迪亚丘陵（犹太和撒玛利亚是以色列占领的西岸的次区域）和内盖夫高地。
山区的连续性被两个主要山谷中断 - Yizre'el（Jezre'el）山谷将加利利山脉与撒马利亚山脉分隔开来，Be'er Sheva-Arad Rift分隔了朱迪亚丘陵来自内盖夫高地。萨马利亚山丘和朱迪亚丘陵的东坡是萨马利亚和朱迪亚的沙漠。
约旦河谷裂谷
这个裂缝将以色列的整个长度从北部的Metula镇延伸到南部的红海。裂缝是由地震活动引起的，是非洲 - 叙利亚裂谷的一部分，该裂谷从叙利亚 - 土耳其边界延伸到非洲的赞比西河。以色列最大的河流 - 约旦河流经约旦河谷，包括以色列的两个湖泊：以色列最大的淡水河 - 基尼雷（加利利海）和地球上最低点的死海死海。
约旦河谷从北到南分为Hula Valley，Kinneret Valley，Jordan Valley，Dead Sea Valley和Arava。
戈兰高地
多山的戈兰地区位于约旦河以东。以色列戈兰高地（叙利亚声称）是一个大型玄武岩平原的终点，大部分位于叙利亚。戈兰高地北部是富士山。赫尔蒙，以色列在海拔7,315英尺的最高峰。
