目录:
Mirepoix位于Midi-Pyrénées（参见：France Regions Map），这是法国南部卡尔卡松和帕米耶之间的地区。大约有3100人永久居住在Mirepoix。 Mirepoix虽然体积小，但却是该地区中世纪小镇的最佳典范之一 - 而且有很多好的！
前往Mirepoix
最靠近Mirepoix的火车站位于Palmiers。最近的国际机场是Carcassone-Salvaza Airport。
最好有车去参观Mirepoix。
Mirepoix距离巴黎约8小时车程或8.5小时。 Palmiers火车站设有一辆SNCF巴士，每天四次将您送至Mirepoix。
住哪里
为了保持在欧洲最令人回味的中世纪广场中心，PlaceduMaréchal-Leclerc，我们推荐Hotel La Maison des Consuls - Mirepoix。
对于那些想要利用下面提到的Mirepoix神话般的周一早市的人，我们建议租一间小别墅或房子。您可以选择Airbnb或HomeAway作为最佳选择。
在Mirepoix看什么
Mirepoix在1279年遭受灾难性的淹没。1289年，GuydeLévis在河的左岸重建了这个小镇，有一个大型的中央广场 - PlaceduMaréchal-Leclerc - 以及网格布局的街道。
PlaceduMaréchal-Leclerc是欧洲最好，最令人回味的中世纪广场之一，也是人们友好建筑的完美典范。
广场上的中世纪建筑提供了由绝对巨大的横梁支撑的底层拱廊的阴影 - Maison des Consuls的建筑物在横梁的两端刻有人和动物的代表。 Mirepoix的旅游局就在这个广场上。
星期一是PlaceduMaréchal-Leclerc的每周户外市场，不容错过。
Mirepoix将始终与精致的法国烹饪相关联，将其名称命名为由胡萝卜，洋葱和芹菜组成的芳香切碎蔬菜的基本起点。 （事实上，一位厨师以他的赞助人的名字命名他们，一名来自Mirepoix的军人，名字叫Charles-Pierre-Gaston-FrançoisdeLévisduMirepoix。）
圣莫里斯教堂于1298年由JeandeLévis建造，随着时间的推移改建为Mirepoix Cathedral，CathédraleSaint-Maurice de Mirepoix。这是哥特式的，以其宽阔的教堂中殿而闻名，是欧洲第二大教堂。
该 Mirepoix市场是星期一早上举行的。它是法国许多人最喜欢的市场。您不仅可以找到古董，服装，葡萄酒和小装饰品，还可以看到当地特色美食。当地音乐家在周围的咖啡馆和餐馆玩耍。
