秘鲁的旗舰产品

2004年，秘鲁各政府机构的代表，包括对外贸易和旅游部，外交部，农业部，PromPerú和INDECOPI，共同组成了 ConidenónNacionalde Productos Bandera （COPROBA）。

COPROBA（“国家旗舰产品委员会”）的任务是促进秘鲁生产的某些产品的质量和销售，这些产品被称为 productos banderadelPerú 。根据INDECOPI：

“秘鲁的旗舰产品是在秘鲁境内发生或加工的产品或文化表现形式，其特征代表了秘鲁在国外的形象。该 ConidenónNacionalde Productos Bandera （COPROBA）是秘鲁机构，旨在实现可出口供应并巩固其在国际市场上的地位。“（ Guia Informativa：产品BanderadelPerú , 2013)

截至2013年7月，COPROBA在其旗舰产品清单中包括以下12个秘鲁出口产品：

• 骆驼

  

  秘鲁以其骆驼科动物而闻名：羊驼，骆驼，骆驼和骆马。羊驼和骆马毛纤维是特别有价值的出口产品。根据INDECOPI的说法 Guia Informativa 秘鲁提供全球89％的羊驼毛纤维需求，玻利维亚占其余11％的大部分。秘鲁还出口骆驼皮制成的产品，主要来自羊驼毛。

• 皮斯科

  皮斯科是一种白兰地，或 烧酒 ，主要产自秘鲁南部沿海（利马，伊卡，塔克纳，阿雷基帕和莫克瓜等行政区）。 Pisco Sour（最着名的皮斯科鸡尾酒）是秘鲁国家饮料Pisco Sour中常吃的味道。 Pisco Sour于2007年被宣布为秘鲁国家文化遗产的一部分;秘鲁人在2月的第一个星期六和7月的第四个星期日的皮斯科日庆祝皮斯科酸日。

• Lúcuma

  Lúcuma（ Pouteria lucuma ）是属于开花树的亚热带水果（ lúcumo ）的 山榄科 家庭。在秘鲁，水果的黄色肉经常用于果汁，冰淇淋和其他甜食。 Lúcuma经常以粉末形式出口和销往国外。由于其高水平的胡萝卜素，维生素B3和其他B族维生素，它经常作为“超级食品”销售。

• 秘鲁美食

  

  秘鲁美食的想法（ gastronomíadelPerú ）作为出口可能看起来有点模糊，但在促进国外发展方面肯定是最重要的。秘鲁的顶级厨师已成为全国的非正式大使，GastónAcurio一路领先。他的Astrid&Gastón和La Mar餐厅特许经营店帮助向国际观众介绍秘鲁美食，其他连锁店如La Caravana和Pardo's Chicken采用秘鲁风格 pollo a la brasa （烤鸡）到全球市场。

• 棉

  秘鲁生产三种 Gossypium barbadense 棉花种类（ algodón ）：tangüis，áspero和pima。后者是秘鲁皮马棉，是一种主要生长在秘鲁北海岸的超长纤维（ELS）棉花。它是全球市场上最豪华的棉花之一，可与埃及和其他优质棉花生产商相媲美。

• 玛卡

  

  玛卡（ Lepidium meyenii ）是另一种秘鲁产品，通常在国外市场上带有“超级食品”标签。虽然实际科学研究有限，但通常认为玛咖会增加体力，提高能量水平和增强性功能。玛卡是安第斯植物的根，生长在Junín和Cerro de Pasco，海拔超过13,000英尺（4,000米）。它可以以各种形式服用，包括作为药丸，作为液体提取物或作为粉末（粉状马卡根）。

• Chulucanas陶瓷

  Chulucanas风格的陶瓷在秘鲁北部的特定地区生产：皮乌拉地区的Chulucanas区。该地区以其独特的陶器而闻名，陶瓷经常带有充满活力的黑白设计。自印加时代以来，当地人在Chulucanas生产陶瓷，他们的陶器现在出口到全球各地。

• 芦笋

  

  秘鲁是世界第二大芦笋生产国（ espárrago ） - 仅次于中国 - 并且是2012年世界上最大的芦笋出口国。秘鲁受益于11月至1月间芦笋出口的窗口，几乎没有其他国家出口该产品。根据Andina在2012年11月的一份报告，“2012年1月至9月期间秘鲁的芦笋出口总额为2.206亿美元，”美国是主要的出口目的地。芦笋沿秘鲁南部的沿海地带种植。尽管秘鲁种植了大量的芦笋，但秘鲁菜或秘鲁的许多市场都没有大量的蔬菜 - 它几乎全部用于出口。

• 咖啡

  

  咖啡 （ 咖啡店 ）是秘鲁与芦笋和新鲜葡萄一起出口的主要农产品之一。咖啡种植在秘鲁具有重要的社会经济意义，15万生产者 - 无论大小 - 占地约33万公顷。秘鲁是仅次于巴西和哥伦比亚的南美第三大咖啡种植国。由于持续对抗称为咖啡叶锈病的植物真菌，2013年产量下降。

• 秘鲁银

  

  2012年，秘鲁是世界第三大白银生产国，仅次于墨西哥和中国（2012年银色生产国排名前20位，白银研究所）。该国拥有悠久的银器和银饰品生产历史，从前哥伦比亚文化，如Chimu，Moche和印加，到当代秘鲁艺术家和工匠。

• 秘鲁的帕索马

  秘鲁帕索马（ Caballo Peruano de Paso ）因其优雅的自然步态和全方位的优雅而闻名于世。秘鲁帕索在相对隔离的情况下培育了四个世纪，在西班牙原始种群之外进行了少量杂交育种，最初是在1530年代与Francisco Pizarro一起抵达秘鲁。在20世纪80年代之前，该品种在秘鲁以外相对不为人知。然而，在过去的25年里，秘鲁的帕索出口已增加到包括欧洲，澳大利亚和远东在内的目的地。

• 藜麦

  

  藜麦 （ 昆诺阿藜 ，来自克丘亚语的名字 中科英华 ）是秘鲁旗舰产品清单的最新成员，已被宣布为 producto bandera 在2013年3月25日。谷类作物主要种植其可食用的种子;印加人认为它是“母粒”，是他们饮食的重要组成部分。藜麦尚未在国际上成为家喻户晓的名字，但其声誉肯定在上升。联合国大会宣布2013年为国际藜麦年，认识到这种所谓的“超级作物”的巨大潜力。