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挪威人享有健全的酒吧文化和蓬勃发展的烹饪场景，特别是在奥斯陆，卑尔根，特隆赫姆和特罗姆瑟等大城市。他们在3000年前开始酿造啤酒，现代挪威人用传统的啤酒和创新的工艺啤酒继承了这一传统。最近对葡萄酒的兴趣导致其在意大利，法国和西班牙的南部葡萄种植邻国的进口量增加。
虽然受到严格监管的挪威酒类业在最初的几十年中放松了一些，但整个挪威的酒精饮料价格依然居高不下，而且接近零的宽容政策使得在推出风险提议之前饮用一种成人饮料。但是借助挪威高效的公共交通系统，您可以毫无顾虑地与当地人一起举杯祝酒。
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Akevitt
挪威人在16世纪开始蒸馏akevitt，也被称为aquavit或akvavit。在整个斯堪的纳维亚地区，akevitt类似于杜松子酒，具有香菜的主导风味，而不是杜松。来自马铃薯或谷物的中性精神，可以包括其他香料，如茴香，小茴香或小豆蔻，以及柑橘类水果的热情。
根据年份的不同，饮料的金色调从清澈到浅棕色不等。挪威着名的Linie Aquavit运往澳大利亚，并在一个不寻常的老化过程中返回。在圣诞节，新年前夜和婚礼等节日聚会期间，斯堪的纳维亚人经常消费akevitt，最好是郁金香形眼镜。
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米德（mjød）
米德在许多起源于维京时代的斯堪的纳维亚庆祝活动中扮演着重要角色，例如在仲夏节期间。在冬季，挪威人经常在生姜饼干旁边饮用热饮。大部分饮料的发酵糖来自蜂蜜，因此它被称为蜂蜜酒的流行昵称。
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Gløgg
传统的斯堪的纳维亚葡萄酒称为glogg，将红葡萄酒添加到红葡萄酒中，用丁香和肉桂炖制成一种巧妙的甜味但功效强烈的饮料。传统上，挪威人在冬季使用它，特别是在圣诞节期间。勺子可以伴随着glogg，用于舀出通常添加到玻璃杯中的葡萄干和杏仁。
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Punsch
18世纪由荷兰商人从印度尼西亚爪哇引入斯堪的纳维亚半岛，“punsch”这个名字来源于印地语中的五个词，指的是构成饮料的成分数量：酒精，水，糖，水果和香料。
最初基于arrack，一种东南亚蒸馏酒，由发酵的水果和米饭或椰子汁的汁液制成，挪威的punsch可以用利口酒调味，以添加杏仁，巧克力和香蕉的特色香调。像挪威的许多成人饮料一样，该国大约三分之一的地方位于北极圈内，因此在冬季供应的是punsch。
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Brennivin
虽然与冰岛的关系比挪威人更密切，但在整个斯堪的纳维亚半岛都可以找到Brennivin。翻译为“烧酒”，Brennivin，技术上是一种类似的水产品，最接近强烈的白兰地，酒精含量为30％至38％。
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啤酒
挪威的啤酒产量可以追溯到3000年前，但直到最近，大多数酒吧只供应啤酒。流行的挪威啤酒风格包括Pilsner，一种淡金色的啤酒，具有独特的啤酒花味;拜耳，一种味道甜美的黑麦芽;和juleøl和bokko等更强大的啤酒。如今，您可以找到精致的啤酒风格的国际菜单，以及越来越多的蓬勃发展的小啤酒厂。
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苹果酒
在挪威，苹果酒可以冷藏或热食。在某些地区，这种饮料被称为苹果酒，其金黄色调根据制备过程和成分从浅到深变化。您可以直接前往哈当厄尔峡湾（Hardangerfjord）地区，13世纪英国僧侣将当地人介绍给苹果，现在该国40％的果树也在增长。
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伏特加
Vikingfjord是一个着名的挪威伏特加品牌，使用Jostedalsbreen冰川的水蒸馏而成，于2016年在伦敦举办的国际葡萄酒与烈酒比赛中获得金奖。在挪威畅销书中，您现在可以在世界各地的商店购买。 Vikingfjord有普通和调味品种，酒精含量为40％。
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葡萄酒
尽管挪威声称拥有世界上最北端的商业葡萄园，但该国的Gvarv的Lerkekåsa葡萄园仍然只占其消费的葡萄酒的一小部分。餐馆里发现的大多数瓶子来自法国，意大利和西班牙，尽管这个国家都是 挪威国家酒局 （葡萄酒专卖）连锁店 - 唯一被授权通过瓶子销售葡萄酒的商店 - 带来更全球化的选择。
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水果啤酒
用北极乌鸦（如黑莓和蓝莓之间的杂交）酿造的水果啤酒，用各种草药和香料调味。其他口味可能包括樱桃，覆盆子和桃子，而酿酒商通常以略带酸味的兰蔻风格生产这些口味。
