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在13世纪，威尼斯的里亚托桥周围有超过20个bacari（小酒吧）。通过添加小零食，保养可以让人们长时间饮酒。最终，这些酒吧声名狼借，风格迥异。
但就像曾经老了一样又变成新的东西 - 吃西葫芦的小课程已经变得时髦，就像西班牙小吃的演变一样。 cicchetti已经进行了美食改造，葡萄酒又开始流动 - 一个全新的时代已经开始。今天，在威尼斯吃cicchetti，主要是以海鲜为主，是游客和当地人一样。
如何在Bacaro中订购葡萄酒
所以你是一个酒吧，一个酒吧。当然，你认为你到了酒吧，并订购了一杯葡萄酒， un bicchiere di vino 。是的，你可以，但实际上，你真正想要做的就是要求一个 ombra .
“Un bicchiere di vino”可能会为您提供一杯价格更高（不一定是当地）的葡萄酒。订购一个ombra，你会得到一小杯当地的葡萄酒。它可能会相当便宜。
Ombra的意思是“阴影”。使用这个词来定义一杯葡萄酒可以追溯到过去在圣马可广场设立商店的葡萄酒商人的日子，改变他们的商品的位置，以跟随钟楼的阴影，因为热量太阳会毁了酒。这个名字被卡住了，威尼斯还有一小杯当地的葡萄酒 ombra .
如何在Bacaro中订购食物
您将在bacaro餐厅找到的食物反映了威尼斯厨房的美食。大多数情况下，有各种形式的海鲜。几乎总会有传统的主食 baccala mantecato 一块奶油腌制的鳕鱼放在玉米粥的楔子上。你也会发现烤乌贼或虾，甚至还有很少的肉丸。
最近，意大利人已经成为生鱼片的忠实粉丝，这是烹饪世界最新的生鱼片制造商。因此，可能会有生鱼作为选择。
食物通常放在酒吧架子上的玻璃后面的大盘子上。你可以前往酒吧（通常是通过各种人群推进）并通过指向你想要的东西来订购。每个部分可能会花费2到4欧元。
Cantina Vecia Carbonera
地址
Canneregio 2329,30100 Venezia VE，Italy 获取路线Vecia Carbonera是一个很棒的bacaro订购一些食物和一个ombra。酒吧的名字是对该地点历史的一个点头;它曾被用于储存煤炭或 Carbone的 用意大利语。
在Vecia Carbonera，您输入，下订单食物和饮料，然后在后面找一个座位，那里有长长的公共桌子。有些人也在前面溢出。他们有很好的食物选择，位置很方便。 Cannaregio是一个不错的工人阶级社区，也是寻找住宿的好地方。
El Sbarlefo
地址
30121，Salizada del Pistor，4558,30121 Venezia VE，Italy 获取路线电话
+39 041 523 3084卷筒纸
访问网站威尼斯博客Monica Cesarato表示，El Sbarlefo拥有镇上最好的baccala mantecato。在番茄酱，朝鲜蓟，玉米粥和鲱鱼肉丸以及传统肉丸之间难以确定要点什么 萨尔的萨尔德 ，甜酸洋葱酱沙丁鱼冷饮。
这是一个很小的地方，拥挤。你将不得不在人群中争分夺秒，然后像其他人一样在外面骑马。一盘三人食物和饮料将花费约25欧元。
La Cantina
地址
Cannaregio，3689,30121 Venezia VE，Italy 获取路线电话
+39 041 522 8258卷筒纸
访问网站热闹的La Cantina以其葡萄酒选择和鱼类的新鲜度而闻名。在这款bacaro餐厅，您可以品尝到来自威尼托及其他地区的优质葡萄酒，并熟悉一些原始的麸皮。在那里完成后，如果您发现自己仍然感到饥饿，可以在附近的Vini di Giglio预订，这是威尼斯最好的餐厅之一，位于舒适的小酒馆区域。
