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Rave评论多汁的美式烧烤,泡菜融合和英式馅饼都来自一个不寻常的地方 - 克罗伊茨贝格的德国市场大厅。星期四在Markthalle IX的街头食品给这个历史悠久的市场带来了新的关注,但这远远不是唯一的访问理由。
柏林的餐馆一直在颠覆德国食品的理念,同时欢迎来自世界各地的美食。
Markthalle Neun是一个完美的例子,说明为什么这个城市应该出现在每个美食爱好者的地图上。
Markthalle IX的历史
一旦只是数字 nuen 在14个市场大厅中,自1891年以来,这个网站一直存在争议。在二战中奇迹般地错过了炸弹,它也是为数不多的避免大规模翻新的市场之一。一些同行并不那么幸运。 Ackerstraße上的Markthalle VI已经变成了一个现代化的超市,Bergmannstraße的第十二号已经超越了其原始魅力。
2009年,该网站大部分未使用,即将出售给开发商。当地居民介入将其恢复原状。凭借成功的举措,Markthalle IX于2012年重新开业,从那时起取得了蓬勃的成功。坚持慢食运动的指导方针 生物 (有机)蔬菜,工匠面包和奶酪,全年采购当地肉类和美食家活动。
Markthalle IX证明了柏林不会注定无情的高档化。在社区的支持和赞助下,这个城市最好的城市不仅可以得到拯救,还可以享受。
街头食品周四在Markthalle IX
自2013年4月以来,街头食品周四已成为该市的一个现象。这个每周一次的国际饮食活动为每一个口味提供美食,小点心比典型的街头美食更优雅。
一切都来自 馅饼 至 宝 至 Hirschgulasch 提供2-6欧元的菜。有素食,纯素食,无麸质和肉类爱好者选择。请注意米其林星级餐厅的特别亮相,以低于10欧元的价格分享他们最好的菜肴。
最好的攻击计划是在市场开放时提前到达。人群在晚上7点之前到达,这使得找到一个座位有点挑战,错过了最好的菜肴的可能性。进入市场后,围绕市场给你的胃一些选择。选择你的第一口,吃一个座位吃,然后起床再咬一口,排队等候,再咬一口。这是一个吃饭而不是在一个地方吃饱的地方。
要清洗它,从诺曼底购买一杯德国葡萄酒或苹果酒,或者在Heidenpeters小型酿酒厂尝试各种颜色的啤酒彩虹( pfandts 3欧元)。在现场酿造的Heidenpeter已成为柏林微酿造场景中的明星,在柏林比尔森海洋中的啤酒专业化方面不同寻常。隐藏在角落后面的小酒吧的营业时间为周四至周六下午5:00至晚上10:00(周六12:00)。瓶装啤酒也可以带回家享受一周中所有其他日子。
如果没有甜点,国际食品的爬行会是什么?您可以享用纽约风格的芝士蛋糕,冷冻酸奶或其他一杯葡萄酒。
Marktküche
酒店内的厨房提供平日午餐,供应当地的公平贸易商品。每周六,厨师都会被邀请尝试不同的菜单。一些街头食品常客还提供平日午餐,如Big Stuff BBQ。
Wochenmarkt
周五和周六,食品市场提供有机杂货。您可以品尝米兰传统的Sironi面包面包,Spreewald的蔬菜和水果以及其他德国和国际美食。
中央市场
不要忘记留意他们的甜食节。 Naschmarkt拥有从经典德国到国际甜点的一切。
地址
Eisenbahnstrasse 42 / 43,10997 Berlin-Kreuzberg
小时
- Markthalle IX小时:周一至周六上午8:00至晚上8:00;周日休息
- 街头食品周四营业时间:每周下午5:00 - 晚上10:00
- Wochenmarkt小时:周五 - 周六上午10:00 - 下午6:00
- Kantine Hours:周一至周六中午12:00至下午4:00