孟买的Bademiya Kebab餐厅：为什么它是传奇

如果没有在Colaba旅游区尝试Bademiya的多汁烤肉串和烤鸡，那么访问孟买是不完整的。这是这个城市最好的街头美食。

是什么让Bademiya如此传奇？

这个露天的路边“餐厅”自20世纪40年代以来一直供应令人垂涎的街头食品。它现在由创始人的儿子经营，并已成为孟买最受欢迎的餐馆之一。

这不仅仅是因为它是少数几个一直到深夜开放的地方之一 - 这里的食物非常突出。

来自社会各界的人们寻求Bademiya的美味卷和烧烤特色菜。该 seekh 和 烤肉串 （用碎羊肉做成）和烤鸡肉 TIKKA 是最喜欢的。 Bheja炒 （炒山羊的大脑）也很喜欢这样的菜肴！

然而，没有必要让素食者感到被遗忘，因为Bademiya有一个单独的摊位供应美味的素食替代品。

这家餐厅实际上只是一个精心设计的食品摊位，旁边有一排可容纳50人左右的桌椅。许多人喜欢在他们的汽车引擎盖上提供食物，但这种场景让人联想起摇滚时代的美国晚餐。

这家街头餐厅令人赏心悦目的是它的卫生设施令人惊讶。

你会发现工人戴着橡胶手套和厨师帽，在你面前的火焰上诱人地烹饪你的食物。

有什么不喜欢的？

尽管Bademiya的标志性地位，近年来许多普通客户的满意度有所下降。有人抱怨不专心的服务和令人失望的食物标准。

价格上涨了。此外，肉的质量不如以前那么好，份量也比较小。

其他缺点是忙碌时服务很慢。经常有一张桌子等待，特别是在晚上7点之后。来自周围夜生活的人群真正开始在午夜左右建造。

如今，气氛是主要的吸引力，餐厅的便利性很晚。

要闻速览

• 位于Tulloch Road（Colaba Causeway和Taj Mahal Hotel之间的一条街道），位于孟买南部的Colaba街区。
• 营业至凌晨3点左右。
• 人行道可容纳50人。
• 提供外带服务。
• 食物也可以放在汽车引擎盖上。
• 没有酒精。
• 现金支付。
• 预计为烤肉串支付180-250卢比。烤肉拼盘价格为700卢比。
• 除烤肉串外，还提供各种其他菜肴。

请注意，Bademiya在孟买南部的Fort区开设了一家封闭式餐厅（它位于Botawala大楼，靠近Horniman Circle的Near State Central图书馆）。菜单很相似，虽然没有额外的菜肴。用餐体验并不像路边的Colaba分店那样独特或令人难忘。

有关更多信息，请访问他们的网站。