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在这个城市找到一品脱当地酿造的精酿啤酒并不是很困难，因为有如此多的啤酒厂涌现出来。寻找在多伦多附近酿造的苹果酒也变得越来越容易。添加到那个boozy列表本地烈酒，其中一些在这里生产在城市，而其他酿酒厂可以找到不远处。无论是杜松子酒，伏特加酒，威士忌酒还是朗姆酒，手工制作的烈酒都开始在这个城市中获得动力，这里有7个工艺品酿酒厂，可以在多伦多及周边地区办理。
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多伦多酿酒厂
这家酒厂位于多伦多的Junction社区，曾经是一个干燥的社区，从当地采购的谷物和其他农产品中提炼出他们的精神，并且是经过认证的有机谷物到玻璃酒厂。 The Distillery成立于2012年，是自1933年以来第一家在多伦多获得许可的新酿酒厂。多伦多酿酒厂生产有机单粒威士忌，JR干燥有机加拿大杜松子酒（2016多伦多Ginapalooza的冠军），有机Applejack和美丽的土质由发酵甜菜制成的有机甜菜精神。
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Yongehurst酿酒厂
Harbour Rum是多伦多Yongehurst酿酒厂的标志性产品，是多伦多生产的第一批小批量朗姆酒，或者正如Distillery的网站建议的那样，这个城市中的第一批朗姆酒“可能永远”。这种朗姆酒以375毫升的瓶装出售，是用南美认证的有机糖蜜和安大略苹果的野生酵母菌株发酵而成的。在Yongehurst销售的每种产品都在酿酒厂中进行发酵，蒸馏和调味，因此您知道您正在严格关注细节和质量控制。除了海港朗姆酒外，您还可以找到一些有限的烈酒，如Limoncello，各种杜松子酒和加香料朗姆酒。
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最后的秸秆酿酒厂
在旺市多伦多郊外，您可以找到Last Straw Distillery。最近于2016年8月开业，他们生产了几种独特的烈酒，包括轻度陈化的月光，黑糖蜜糖朗姆酒和杜松子酒，随着他们更多
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56号交界处
前往安大略省的斯特拉特福（Stratford），参观Junction 56 Distillery酿酒厂。该酒厂于2015年开业，生产杜松子酒，伏特加酒和月光酒，目前他们正在将威士忌放入桶中成熟。选择LCBO位置提供Moonshine，您可以通过前往酿酒厂获得杜松子酒和伏特加。如果您想了解更多关于蒸馏过程的信息，您可以预订该设施之旅，在那里您可以仔细查看酿酒厂及其所有活动部件。旅游费用为10美元，包括样品。
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Still Waters Distillery
屡获殊荣的小批量威士忌是位于安大略省康科德的Still Waters Distillery工艺精神游戏的名称。 Still Waters Distillery于2009年开设了安大略省第一家微型酿酒厂，由于他们对产品的热爱和知识，他们继续获得赞誉，奖项和粉丝。他们手工捣碎，发酵和蒸馏，生产他们备受喜爱的威士忌和黑麦，产品包括由100％加拿大双排麦芽大麦，黑麦威士忌和两种混合物（红色混合和蓝色混合）制成的单一麦芽威士忌。
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六十六吉利德酿酒厂
这个位于占地80英亩的农场上的爱德华郡郡酿酒厂生产了几种手工制作的烈酒。所有六十六吉利德的精神都是在现场小批量生产，使用定制的铜制品。在这里你会发现三种类型的伏特加（加拿大黑麦，全麦和加拿大松），两种威士忌（深红色黑麦和野生橡木），忠诚杜松子酒，鸭岛朗姆酒和黑龙苏格。您可以在LCBO找到忠诚的杜松子酒，但如果您想要获得其他任何东西，您需要前往酿酒厂的零售店。
