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当您访问里加时，无疑会遇到所有餐厅饮品菜单的有趣补充：Black Balsam。 Riga Black Balsam是一种焦油黑利口酒，含有多种草药，包括菩提花，胡椒，生姜，缬草等。这种强烈的刺激性饮料是里加的骄傲之一，当然也是东欧最不寻常的酒精饮料之一。
如果你是一个坚信尝试它的旅行者，你可能也会认为这是一个笑话，以显示非拉脱维亚人对他们的酒有多么软弱。黑色苦瓜具有强烈，独特的风味，同时又苦又甜。作为一个镜头，它可以烧伤你的喉咙，并啜饮，它可以比作老式的咳嗽糖浆，而不是一个愉快的开胃酒。
采样和寻找黑色香脂
Black Balsam虽然具有收敛性，但在拉脱维亚拥有广泛的追随者。单独喝酒，只适用于体质较强的人。然而，饮料可以与各种其他醇类或饮料混合以产生更容易饮用的鸡尾酒。它的品种也比原始食谱更可口。奶油版本被比作Bailey的爱尔兰奶油，可以加入咖啡或倒入甜点。 Black Currant Black Balsam结合了黑色苦瓜和醋栗果汁，脱去苦味黑色香脂独自点到味蕾。
里加的酒吧已经成为Black Balsam的供应商。虽然所有餐厅和酒吧都将其作为饮料菜单的一部分，但有些餐厅和酒吧在Black Balsam周围创造了特别的鸡尾酒，使其成为营销中的明星特色。
Torna街上的Balzambars就是这样一个建筑。 Black Balsam鸡尾酒单是精美想象力的作品。
果汁，巧克力利口酒，浓奶油，苏打水和冰淇淋相结合，创造出类似甜点和幻想的混合物，可以像糖果一样轻松地提供黑香脂。 （顺便说一下，这家酒吧和餐厅提供丰富的其他鸡尾酒，不包括Black Balsam以及全面的食物菜单。）
整个里加老城区的Latvijas Balzams商店出售各种大小及其所有品种的Black Balsam以及其他类型的酒精饮料。如果您正在为自己寻找独特的礼物或纪念品，这些商店可能会有您想要的东西，包括服装广告您对里加着名的黑色沥青利口酒的亲和力。
黑色苦瓜故事
当然，Black Balsams的故事是在传说中酝酿的。显然，一位名叫库兹的药剂师使用他的黑香脂配方治疗凯瑟琳大帝，在她旅行期间在里加停留，患有胃病。他的秘密灵药可能治愈了她，或者可能是巧合，但无论如何，昆泽因拯救女皇免于死亡而受到赞誉。奇迹治疗的结果很好地为拉脱维亚和昆泽本人带来了好处，他们严密地保护了这个配方并继续生产它作为健康的滋补品。
今天，Black Balsam的食谱只有少数人知道，网站提供不同数量和草药组合作为其成分列表的一部分。
Black Balsam仍然被认为是药用植物，也是拉脱维亚民间疗法的一部分。生产利口酒的Latvijas Balzams鼓励人们相信Black Balsam的质量和功效，包括特殊包装（特制的瓶子，让饮料能够呼吸），精确的生产技术，以及一种特殊的处理成分的方法。
如果不尝试至少一次Black Balsams，你就无法访问里加，但建议您自己调整速度并尽可能地追逐追逐者。吞下它并制作一张脸，它只会为坐在附近的拉脱维亚人提供娱乐的来源。
