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肯塔基州以其南方的热情好客和美味的舒适食物而闻名。当然，路易斯维尔本身就是羊肉烧烤，burgoo和热布朗三明治等许多地方美食的统治之王 - 我们不能忘记餐饮珍妮本尼迪克特小姐，我们可以感谢本尼迪克特三明治 - 但是，如果你是渴望甜蜜的，本地的，绝对是路易斯维尔，拿起一些波旁球和/或Modjeskas。
波旁球和Modjeskas是两个糖果，是全年享受的地区美食，但在假期期间，甜巧克力球和Modjeskas飙升。
什么是肯塔基波旁球？
一口大小，丰富，有不同风格的波旁球。最受欢迎的，至少在肯塔基州，结合了黄油，糖和波本威士忌。然后将混合物冷却，滚成球状，浸入融化的巧克力中，并用山核桃覆盖。你看对了，球没有烤，所以酒中的酒精仍然存在于糖果中。出于这个原因，波旁球不适合孩子，它们对成年人来说是一种甜味。
有许多版本，一些食谱使用碎饼干，而其他人添加切碎的山核桃到中心。许多厨师和糖果制造商也有使用香草或其他口味的秘方。但无论您喜欢什么，最终结果都是甜巧克力波旁威士忌糖果。
- 肯塔基波旁球食谱
什么是Modjeska？
Modjeskas创立于路易斯维尔，是棉花糖 - 通常手工制作，浸在甜焦糖中。来自法国的糖果制造商安东·布萨斯（Anton Busath）在路易斯维尔（Louisville）创立了布斯的糖果，发明了这种款待，并以波兰女演员海伦娜·莫德杰斯卡（Helena Modjeska）的名字命名。
她以与约翰·巴里摩尔一起扮演莎士比亚角色和露面而闻名。
1883年，Helena Modjeska在路易斯维尔演出一首易卜生戏剧，遭到星光袭击，Busath问他的焦糖款是否可以代表她的名字。 Modjeska同意并且多年来Busath's Candies是唯一可以合法地称棉花糖为Modjeska的制造商。在20世纪40年代，一场大火摧毁了商店，其他焦糖浸渍的棉花糖生产商也开始称他们的作品为Modjeskas。
Muth's Candies声称拥有原始食谱，他们确实制作了美味的Modjeska。虽然谁是最好的是争论，该地区的许多糖果制造商正在蘸着美味的手工制作的棉花糖，并在甜蜜的甜点中填充假日餐桌。只有路易斯维尔的传统才能做到，Modjeskas是一个令人愉快的家庭享受。在其他任何地区都很难找到它们。
七叶树怎么样？
虽然在圣诞饼干派对和肯塔基德比派对中看到七叶树糖果是很常见的，但从技术上来说，肯塔基州并没有这种享受。糖果起源于俄亥俄州，因此这个名字……每个都类似于七叶树的坚果，即俄亥俄州的州树。也就是说，肯塔基州有许多居民与俄亥俄州有商业和家庭关系，所以如果你扩大地区边界，Buckeyes也可以被视为地区性的糖果。
我在哪里可以买到这些地区的最爱？
路易斯维尔的大多数当地拥有的糖果店都制作了所有这些心爱的糖果。波旁球也出现在酿酒厂的礼品店，如Makers Mark。如果您正在参观当地的酿酒厂，可能性很高，您会遇到一些巧克力波旁威士忌糖果。
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什么是波旁威士忌之旅？ - 等等？我可以在不离开路易斯维尔的情况下了解波旁威士忌？是的，确实如此，请查看Urban Bourbon Trail，了解去哪里和啜饮什么的想法。
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