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喜欢美食，悠闲的氛围和美丽的风景？前往阿肯色州，在那里您可以以独特的方式找到一些美味的南方美食。尝试这四种美食旅行体验，让您沉浸在阿肯色州最好的餐饮场所。
学习用荷兰烤箱做饭
荷兰烤箱是阿肯色州的官方国家烹饪船。那么，什么是荷兰烤箱？荷兰烤箱不是锅或水壶。相反，它是一个独立的铸铁容器，有三条腿，提供稳定的支撑。将容器放在煤火炉顶上，使煤炭的热量进入锅内。因为荷兰烤箱包含一个紧密的盖子和吸热的铸铁，锅就像一个烤箱，一直烹饪食物。在荷兰烤箱发明之前的几个世纪，大多数烘烤都是用砖或烘烤的粘土烤箱完成的，但是小型的荷兰烤箱适合早期探险者和猎人来到阿肯色州定居。
2001年，参议员Joseph K. Mahony，II引入参议院法案402，将荷兰烤箱指定为官方的历史悠久的烹饪船，该船于2001年2月28日获得批准并签署成为法律。
今天，阿肯色州通过在州立公园提供众多荷兰烤箱烹饪课程来实现这一传统。这些课程相对便宜，从免费到20美元不等，并由公园护林员提供，他们继续在室外空间使用荷兰烤箱。每月举办烹饪工作坊，时间表可在阿肯色州立公园网站上找到。或者，前往Ozarks Dutch Oven Group，在那里您可以找到更多活动和烹饪。
试试Squirrel，Buffalo和Possum Pie
松鼠，水牛和负鼠馅饼？是的，你可以在阿肯色州吃它们。阿肯色州最初是一个猎人州，并继续拥有大量的狩猎人口，以庆祝野生动物和狩猎价格。
每年九月，阿肯色州本顿维尔市都会举办一场庆祝该州“乡巴佬遗产”的Squirrel Cook Off，创始人Joe Wilson解释道。团队必须生产包含至少80％松鼠肉和一道配菜的菜肴。过去的团队制作了松鼠比萨饼，加勒比海混蛋松鼠和松鼠肉春卷。
如果你想要更大的游戏，那就前往Ratchford Farms，那里是老板L.C.拉奇福德经营着一个没有压力的牧场。使用牛蹄和其他物体轻轻饲养牛和水牛，不会受到伤害。水牛是野生动物，但是L.C.他的工作人员用温和的劝说和对待来管理他们。 Ratchford Farms以其jerkies和香肠而闻名，您可以在他们的农场或附近的商店购买麋鹿和水牛肉。
虽然在阿肯色州吃松鼠和水牛是完全可能的，但负鼠馅饼并不是真的用负鼠做的。 Possum馅饼实际上是一块奶油馅饼，巧克力放在馅饼的中心，“玩负鼠”。这个馅饼遍布阿肯色州，虽然位于Russelville和Conway的Stoby's是这个阿肯色州最着名的两家餐馆。
潜入奶酪蘸酱
阿肯色州被认为是奶酪蘸酱的发源地，该州对足球比赛的必要性非常热爱。一些历史学家认为，小石城的Tex-Mex餐厅墨西哥Chiquito在1935年首次发明了奶酪酱。他们着名的奶酪酱仍然是秘方，尽管一些作家试图猜测食谱。
阿肯色州人喜欢他们的奶酪蘸多少钱？在小岩城有一部关于奶酪蘸酱的电影，世界奶酪浸渍锦标赛在小石城举行，美国偶像冠军将其命名为他家乡康威最喜欢的菜肴，甚至还有阿肯色州旅游局标出的奶酪浸渍小径部门。可以肯定地说，奶酪蘸酱是在阿肯色州尝试的必备菜肴。
吃大
在一个以超大型沃尔玛帝国为家园而闻名的州，毫无疑问阿肯色州是大食的家园。从大牛排开始：在Dumas的Taylor's牛排餐厅享用33盎司的Porterhouse牛排，在Augusta的Tamale Factory享用大小如你想要的牛排，在Colonial Steakhouse牛排中品尝牛肉中最大的烤牛肉。或者，在Jasper的Ozark咖啡厅尝试Excaliburger，它有一个全牛肉汉堡夹在两个烤奶酪三明治之间，构成了“面包”。在史密斯堡的Ed Walker的Drive-In，你可以尝试一个巨型芝士汉堡，用5磅的小馅饼切成八分之一，喂养一个八口之家（或一个非常饥饿的人）。如需甜点，可前往Burl's Country Smokehouse，在那里您可以找到与您的头大小相同的肉桂卷。
有关阿肯色州对大食物的热爱的更多信息，请查看来自Kat Robinson的恒星阿肯色食品术语表。
