东南亚邮轮杂志 - 香港至新加坡

Seabourn Sojourn东南亚巡航 - 在香港登船

我们在Seabourn Sojourn的第一天是在海上度过的一天，在飞往香港的长途飞行以及花费数小时探索这座迷人城市之后，每个人都对此表示赞赏。我们在游轮上的第二天是在联合国教科文组织世界遗产地越南下龙湾。

Seabourn Sojourn在下龙湾（也称为下龙湾）进行了五次有组织的旅行，还有一辆免费穿梭巴士进入该镇。我们不得不在受保护的海湾区域外停泊，该区域是联合国教科文组织世界遗产，占地900平方英里，拥有1969个岛屿。下龙在越南语中的意思是“下龙”。

其中三次巡演涉及一群25-30人乘坐许多“帆船”或巡航船在海湾周围巡航，行动非常缓慢。这些帆船在桌子上设有室内展位，主要沙龙的顶部和后部都有室外区域。船在移动时不能在外面，即使它移动缓慢。他们必须在下龙湾有数百艘这样的帆船，因为我们看到了数十艘。

在下龙湾最活跃的旅游是划皮划艇的海湾，持续了8个小时。听起来像是为我们做了太多的运动，但是我们了解到皮划艇小组在他们划皮艇之前乘坐垃圾到三洞区，然后在垃圾上吃午饭。然后他们开车到海湾的另一个地方，在那里他们进行了第二次皮划艇游览Luon Cave和一个渔村。回到垃圾上，他们又回到了船上。

最短和最不活跃的旅行是乘坐3小时的海湾乘坐垃圾，没有停留。

两次旅行离开港口区域并进入内陆。第一次是5小时的下龙乡村之旅，包括1.5小时的车程，前往Glac Tam Buddhist Zen Monastery修道院。在那里，他们了解了禅宗佛教，并观看了僧人给出的禅修课程。他们还访问了一个小村庄的一个家，在返回船上之前了解了越南农场的生活。

最长的旅行是“河内亮点”，这是一个12小时的旅游，并且包括7个多小时的公共汽车，因为河内是从下龙的方式。他们看到了河内的亮点，包括越南战争中臭名昭着的河内希尔顿战俘营（称为越南的美国战争）。

我们决定选择最好的旅游，称为“豪华下龙湾游轮”，大约7个小时。我们小组中有26人，我们的导游名字是斯蒂芬，他是一名数学老师和经过认证的导游。他告诉我们，由于工资太差，越南几乎所有的老师都有第二份工作。 （注意：越南的兑换率为22,000越南盾1美元，所以即使在你的钱包中也很容易成为百万富翁。）

垃圾把我们带到了船上，我们乘坐垃圾一个多小时，然后到达我们的第一站Thien Cung Cave，如上图所示。离开垃圾，我们不得不走120步进入石灰岩洞穴然后上下穿过洞穴，洞穴被有效地点亮以展示钟乳石和石笋。让洞穴穿过另一个入口，我们又回到岛上另一个地方的水边，在那里他们移动了垃圾。

我们重新登上了垃圾，开始探索更多的下龙湾，包括下一页上看到的着名的“接吻石”。

越南下龙湾 - 接吻岩石

越南北部的下龙湾是世界上美丽的一部分，在缓慢移动的垃圾船上航行是观赏许多岩石露头和风景秀丽的岛屿的完美方式。最着名的岩层见于上图。这是下龙湾的“必备”照片。垃圾船长完美地操纵船只，以便客人可以拍摄上面的照片。岩石实际上比它们在大多数照片中出现的距离更远。有些人认为巨大的岩石看起来更像是战斗而非接吻的巨型鸡。只是用你的想象力。

在驶往海湾另一个风景区时，我们享用了传统的越南午餐。我们从各种油炸开胃菜和酱汁开始，包括鱿鱼，鸡肉，春卷，蒸蛤蜊和鱿鱼丸。接下来，他们坐在桌子中间的火锅里。这可能是不安全的 - 一锅沸腾的肉汤液体，坐在燃烧器下面的一个胸骨蛋糕上，不是罐头或任何东西 - 只是燃烧。我的朋友克莱尔和我们餐桌上的其中一个人加了白菜，两种面条，生虾头和鱿鱼，煮了很短的时间。米饭就在旁边供应。他们还在盘子上煮鱼，但决定不使用它。

由于垃圾运动缓慢，我们可以同时拍照和吃饭。在我们知道之前，这艘船已到达一个海上吉普赛人的村庄。

下龙湾 - 海上吉普赛人村

当我们做饭和吃午饭时，我们来到了一个海上吉普赛人的村庄，那些住在海湾高跷上的木屋里的人们。这些房屋位于社区，包括商店和学校，也建在高跷上。这些漂浮的村庄位于偏远海湾的背后，受到岛屿障碍的风，潮汐和风暴的保护。

我们离开了垃圾，骑着一艘由女人力量驱动的小船 - 一个戴着圆锥形帽子的小越南女子，手里拿着两条长桨。这些小船只有4人加上划船者，他们看起来难以操纵。我们看到了这些房屋，并在社区停留，在学校和商店里巅峰。然后，我们的划船者把我们带回了船上。骑在划艇上是如此安静，小岩石岛屿令人叹为观止。

我们花了差不多两个小时才回到Seabourn Sojourn，所以当我们回到机舱时大概是下午5点。克莱尔和我在Colonnade餐厅的中餐晚餐下午7:30预订，但我们休息了一会儿才做好准备。

克莱尔和我都烤了巴巴里鸭肉块“上海风味”或鸭肉卷成煎饼，配上香辣黄瓜和梅子酱作为我们的开胃菜，四川鸡肉配腰果，炒蔬菜和炒面。主菜。甜点是一种带有荔枝冰淇淋的亚洲水果沙拉篮。这是一顿​​美味佳肴，是我们在Seabourn Sojourn游轮上享用的几顿亚洲晚餐中的第一顿。

晚餐一直持续到晚上10点左右，我们回到了小屋，然后跌进了我们的床 - 我们从凌晨4点起就开始了。很高兴第二天将成为我们的第二个海上日，因为我们在东北湾向南驶向岘港。

Seabourn Sojourn在海上度过的一天

离开下龙湾后，Seabourn Sojourn继续向南驶向越南中部的岘港，这是我们的第二个停靠港。天气多云，多风，凉爽，大部分都在海上（幸运的是），这防止了太多的摇摆和滚动。

有一个大早餐（坏习惯），然后有时间放松几个小时。我们在10点30分对导航桥进行了短暂的巡视，这与我所做的其他人类似，但总是引人入胜。有趣的是，“驾驶”这艘船的船员是一名女子 - 这是我第一次见到这样做的人，虽然我和女警官在船上。

中午，我参加了俱乐部的团队琐事，在那里我加入了一个名为“In-Continents”的团队，可以带走另一个成员。 （我在第一个海上日错过了琐事，队伍最多只有11个）。很好的团队，但我们没有做得很好。我确实得到了一个别人都不知道的答案，但他们和我一起去了，所以至少我做了一点贡献。我总是喜欢在海上玩团队琐事，因为它提供了一个很好的机会来结识来自世界各地的更多我的游轮队友。

在The Colonnade琐事之后享用美味的自助午餐 - 一顿英式晚餐，包括小屋馅饼，糊状豌豆，鱼和薯条等。午餐后，我们回到了小屋，在那里我们读书，在Claire看电影时我打盹。很快就到了为“街区派对”做好准备的时候了，这是我们走廊外所有邻居的见面和问候。他们供应香槟和小吃，我们彼此了解得更好。船上的官员在甲板上游览并打招呼。好事和更多的船似乎正在添加它。

下一站是劳伦斯·布莱尔博士关于“海盗，猎头，食人族 - 以及迈克尔洛克菲勒的消失”的演讲。布莱尔博士是一位人类学家，作家，探险家和电影制作人。他出生于英格兰，过去35年来一直是印度尼西亚巴厘岛的居民。他是个很好的演讲者 - 非常有吸引力和娱乐性。他看起来像一个探险家，他的长灰白色的头发，高大瘦长的身体和一只眼睛的补丁。他撰写并探讨了东南亚的大部分地区，并坚信迈克尔洛克菲勒于1961年被新几内亚的食人族杀害和吃掉。

演讲结束于7:30结束，克莱尔决定她不想吃任何东西 - 只是从午餐中塞满。但是，你了解我。我去了主餐厅。我和两对澳大利亚夫妇共进晚餐 - 非常好的伙伴们，享用了一顿悠长愉快的晚餐。我吃了凯撒沙拉; “草药烤马鞍的伊利西亚农场羔羊”与“Confit Biyaldi”，Tarbais豆泥和烤蒜酱（托马斯凯勒设计的菜肴见上图）;生姜和酸奶semifreddo配上搅打的绿茶和波斯柠檬蛋白酥皮（其他托马斯凯勒菜）。非常好吃又有趣的晚餐。羊羔约2英寸厚，中等熟。甜点很棒。冷冻（猜测是semifreddo的意思）姜酸奶是圆形的，形状像一罐维也纳香肠。它被薄薄的白巧克力包裹着，柠檬蛋白酥皮没有煮熟，只是泡沫状。鞭打的绿茶大约是大理石的大小，干燥但蓬松。非常难忘的甜点，以及我对米其林星级厨师的期望。

10:30回到房间，发现克莱尔仍然醒着，看着电影的结束。惊讶地发现她甚至没有取消客房服务！读了一下我的书，我们在午夜之前睡着了。星期四我们将在岘港，我们在越南的第二站。

在越南岘港和Tra Que蔬菜村可以做些什么

Seabourn Sojourn第二天早上抵达岘港（有时拼写岘港）。这座位于南中国海的城市位于越南中部，位于河内和胡志明市（西贡）之间。它由印度影响的占婆王国于公元二世纪建立。今天，它是世界上最大的Cham艺术品和文物收藏品的所在地。我们大多数人在美国;然而，由于它在越南战争中扮演的角色（称为越南的美国战争），他们熟悉岘港。它也是电视连续剧“中国海滩”和电影“早安越南”的网站。

今天，岘港是一个繁华的商业和旅游中心，主要是因为它位于越南中部地区和海滩。我在2009年4月访问了岘港，我很惊讶自7年前我在那里以来增加了多少酒店（并且正在建设中）。中国的影响非常大，一些酒店（和赌场）广泛地迎合了中国游客。我们的导游说这些酒店超出了大多数越南人的价格范围，酒店的利润可以追溯到中国。克莱尔和我并不是唯一一个从我们的导游那里感受到对中国的恐惧/厌恶的人。在其他旅行团吃饭的其他客人也注意到同样的事情。

除了从船到岘港市中心的免费穿梭巴士外，Seabourn Soujourn还在岘港和周边地区组织了六次有组织的岸上游览：

• 岘港，占族博物馆和大理石山海滩（4.5小时）。我和妈妈在2009年进行了类似的巡回演出，参观了乘坐汽车的岘港，并在刺绣工厂，Cham博物馆，大理石山和Tam Thai宝塔以及Marble Beach使用了一站。战争期间美国士兵为R&R服务。 Cham艺术品/文物看起来有点印度，可以追溯到4世纪到14世纪。
  大理石山距离岘港约7英里，5座山峰以5种元素命名 - 水，土，金属，火和木。山上到处都是越共使用的洞穴作为战争期间的藏身之地。这个地区有许多宝塔和神社，因为越南人认为它是一个宗教场所。 Tam Thai Pagoda塔位于最高峰，可搭乘电梯抵达，然后再往上153站。
• 骑自行车探索会安（5小时）。乘坐长途汽车前往大理石山附近的自行车小屋，然后骑自行车2.5小时骑车前往被联合国教科文组织列为世界遗产的历史悠久的会安。参与者在会安有一个小时的空闲时间，然后由教练返回船上。 （注意：这个小组变得浑浊湿润，但玩得很开心，虽然有一个人认为骑行时间不够长）。
• Hoa Chau和古代会安（5小时）。前往Hoa Chau的巴士之旅，这是一个被稻田包围的农村。与会者参观当地学校和农场，供应茶和小吃。他们继续乘公共汽车前往会安，他们在返回船上之前步行游览。
• 顺化皇城（9小时）。前往顺化的3小时巴士之旅，这是1802年开始统一越南的首都，一直持续到1945年。在此期间，它也是阮朝下的文化和宗教中心。
  在顺化期间，参与者参观了三个重要的遗址 - 建于1804年的皇家城堡，为皇帝保留的紫禁城和天母塔。这座宝塔建于1601年，是1960年代早期许多政治抗议活动的中心。在一家酒店吃完午餐后，该团队走出顺化，参观了该市南部的Nguyen Dynasty Tu Duc墓。在沉浸在越南历史中3个小时之后，他们不得不面对乘坐3小时的巴士回到船上。
  在越南战争期间，紫禁城被摧毁，周围的皇城也是如此。这些地点大部分已经重建。皇家陵墓也是越南最长统治皇帝图杜克宫的所在地。他的坟墓也在现场，花了3年时间建造，但没有人知道他埋葬的地方，因为“坟墓”是巨大而奢侈的。杜德有超过100个妻子，所以难怪他需要这么多空间。 （注意：一个人告诉我们他们真的很喜欢这些网站，因为它们“壮观而华丽”，但午餐只是马马虎虎。）
• 前往会安（7小时）。乘坐巴士前往会安（不到一小时），然后自行离开。 （注意：现在我访问了会安，这对回程来说是个不错的选择。）
• 会安烹饪班。 （9个小时）克莱尔和我做了这次短途旅行并喜欢它。我们有26名参与者和一名名为Hung的导游。我们于8:30离开了这艘船，沿着风景如画的海岸线沿着岘港的郊区驶向会安，首先停在一个公共场所（记住这是一个共产主义国家）的菜园。它实际上是一个名为Tra Que的蔬菜村，周围环绕着令人惊叹的肥沃土壤和花园，里面种满了生菜，各种各样的蔬菜和各种各样的蔬菜。村里的居民都在外地工作。我们看了一个农民到一个地方，用肥料干的海藻填满，然后把它盖起来。然后他种了一些萝卜。这些蔬菜是有机种植的，是100,000名会安居民日常膳食的主食。

我们在Seabourn Sojourn的这个烹饪班岸上游览的第二站是在会安的一个面条制作设施。

越南会安 - 制作曹刘面

我们在会安的第二站是Cao Lau唯一的面条制造商。这个地区以这种面条而闻名，这种面条是由大米和水制成的，只有一种来源，这使得它呈现黄色，而不是大多数米粉中看到的白色。 （当我想到什么样的水使面条变黄时，它让我有点畏缩。）

将面粉和水混合，铺开，用花生油刷，然后通过面条制作机喂食，制作厚意大利面条（比意大利面条面条大，但比铅笔更薄）。然后将这些面条在一个巨大的锅中用木火蒸熟，使它们具有烟熏味。我们从蒸笼中品尝了一些，并同意他们需要一些黄油或酱汁，但你可以品尝到烟熏味。

离开面馆，我们乘坐长途汽车前往会安市中心，然后前往餐厅参加我们的烹饪课程。

会安，越南 - 烹饪课

我们距离会安市很近，这座古老的城市拥有迷人的历史建筑，是联合国教科文组织世界遗产。大多数城市街道对于汽车和公共汽车而言都太狭窄，但狭窄并不能阻止随处可见的无处不在的摩托车。

我们在会安市中心的第一站是在当地的大型市场，在那里我们分成四组，围着市场走路，看看越南人在日常烹饪中使用的东西类型 - 肉类，鱼类，蔬菜和草药。对于我们所有人来说，看到繁华的市场非常有趣。克莱尔和我都特别喜欢闻到一些奇妙的草药，如不同类型的罗勒和柠檬草。从中午开始，肉类和鱼类看起来并不像他们希望在清晨那样新鲜。我们也喜欢不同的水果，对我们来说很陌生 - 钻石水果，杨桃，各种甜瓜，以及着名的榴莲水果，这些水果对大多数人来说都很烂，但亚洲人发誓它味道很棒。我认为你必须要像孩子一样获得品味。

离开市场，我们走向餐厅（Vy's Taste of Vietnam Restaurant），在那里我们参加了烹饪课程。越南烹饪班必须在会安非常受欢迎，因为我们在前往Vy's的路上似乎至少有十几个。我们的班级在三楼，因为没有电梯，我对楼梯有问题的人感到很不舒服。

他们已经准备好了我们的菜肴（比如在电视烹饪节目中），所以我们没有做太多的测量或切碎。老师站在教室前面，我们坐在四排长桌旁。她说我们会准备自己的午餐然后吃我们准备的东西。课程中可选择两瓶三种不同的饮料 - 瓶装水，软饮料或啤酒。你知道我有两瓶啤酒 - 很容易做出决定。她在准备​​区域有一面镜子，所以我们可以看到她在做什么。

我们的第一道菜是米纸卷，我们称之为越南夏卷。这些是冷的未经烹煮的卷，而不是油炸卷。像大多数越南食品一样，它们配有美味的鱼酱，似乎与所有食物搭配。这道菜首先需要组装有切片猪肉，蒸虾，米粉，韭菜和混合草药（茴香罗勒，薄荷，越南薄荷，香菜，黄油生菜，切碎牵牛花茎和菊花叶）的春卷。将所有这些物品（已经整齐地排列在棕榈叶上）分层到米纸上后，我们慢慢地将它们卷起来，浸入用鱼酱，酸橙，糖，大蒜和辣椒制成的糖醋酱中。 。美味的。

我们的第二道菜是烧烤烤鸡。我们在盘子里放了两片皮，生的无骨鸡大腿，然后加入盐，糖，胡椒和姜黄，大蒜，青葱，辣椒酱（味道），酸橙叶，芝麻油，柠檬草，五种香料，鱼露。这些物品都装在一个小碗里，我们可以选择辣椒酱和/或我们想要的任何其他东西。我们戴上橡胶手套，将混合物加入鸡肉中几分钟，然后穿上木串。我们每个人都有一个不同的蔬菜放在烤串上，所以烤架厨师可以保持烤肉串分开。他们把我们的鸡肉腌制了30分钟，同时我们制作了下两道菜 - 绿芒果沙拉和Banh Xeo，这是一种带有草药，杨桃和绿色香蕉片的煎饼。

我们的第三道菜是Banh Xeo。他们已经准备好了米饭，绿豆，葱，姜黄和椰子奶油的煎饼面糊。我们使用燃气灶，并且有点担心我们可能烧毁餐厅。我们用少许油加热小煎锅，然后加入一些切成薄片的猪肩和一些小虾。将肉稍微煮熟后，我们加入一个大约一个面糊的勺子然后盖上来煮薄饼。最终（在越南的第二个，不到一分钟），我们把薄煎饼再次盖上。在另一个越南人的第二个，我们把煎饼拉到一张宣纸上面，并组装混合蔬菜/香草，绿香蕉片和杨桃的填充物。然后我们卷起热煎饼和米纸，蘸上花生或糖醋酱，然后吃了。另一个成功的菜，虽然我们都不像老师那样好。很难卷起热煎饼，即使是薄薄的宣纸保护层也是如此！

最后一道菜可能是我们最喜欢的，让我想起了我们有时在亚特兰大的一家越南餐馆吃的绿色芒果沙拉。这是最难吃的菜，因为它涉及使用越南削皮器（有点像土豆削皮器，只有更大）。不幸的是，他们只有“右撇子”削皮器，所以左撇子克莱尔肯定处于劣势。我们每人都剥了自己的青芒果，然后用巨刀将切片切成薄片。再次拿起削皮器，我们将芒果切成薄片，直到我们喝了一杯绿芒果。

绿芒果与一些水煮虾，切碎的洋葱，越南薄荷和薄荷，烤芝麻，会安辣椒酱，盐，胡椒，葱油和油炸青葱混合。然后我们用酸橙汁，糖，鱼酱（当然），大蒜和辣椒做了沙拉酱。将沙拉酱加入沙拉，VOILA！美味的绿色沙拉。如上图所示，我在沙拉中添加了一杯以上的芒果，因为我非常喜欢它的味道，并且不得不去刮它。

我们吃完沙拉后不久就拿出煮熟的烤鸡，吃了一顿美味的午餐。甜点是柠檬草冰淇淋，糖蜜姜和烤椰子。非常有趣，强烈推荐给访问会安的人。

越南会安 - 老城区徒步之旅

吃完午餐后，我们走到日本最古老的会所之一，这是日本最古老的景点之一。他们检查了两个不同的新婚夫妇制作照片，最后到了一家刺绣工厂，那里的年轻女性从事繁琐的工作，经常花了很多个月才完成一件。工厂还展示了如何制作丝绸，就像我在中国看到的那样。尽管它们的茧中有奇妙的丝线，但那些蜿蜒的丝虫仍令人毛骨悚然。

即使我们完成了所有工作，导游也给了我们近一个小时的空闲时间来四处游荡并购物。老城会安当然值得再次访问。我们团队中的一些人甚至购买了一个或多个着名的纸灯笼，这些都是会安最知名的当地产品。

岘港，越南 - 中国海滩

3点半回到公交车上，我们在大理石山附近的Non Nuoc村停了下来，那里有数十家大理石商店，在那里他们雕刻非常小而且非常大的作品。我们参观了同样的大理石店妈妈，我在2009年参观了更多的购物场所。 （他们有足够的空间让公共汽车停放和转身。）有些人买了小雕像随身携带或回家，有些人买了玉石或大理石珠宝。

停下两张照片 - 一张是上面照片中的“中国海滩”，另一张是港口的岘港渔船。下午5:15返回公共汽车，然后返回Seabourn Sojourn。

在Seabourn Sojourn的2号餐厅享用晚餐

那天晚上7点30分，Claire和我在另一对夫妇的餐厅预订了晚餐，这是一个带有套餐的小型替代场地。游轮期间菜单会定期更改。由于餐厅有固定的菜单，餐厅2可能不适合挑食或有食物过敏的人。那天晚上我们在那里：

• 厨师的烤章鱼酸橘汁腌鱼，土豆沙拉和柠檬葡萄汁的鸡尾酒，
• 龙虾玉米狗配松露酱，
• 鸡肉砖包裹芥末酱，婆罗门参和绿色苹果卡布奇诺与蘑菇crostini，
• 清酒姜盐水和融化的麦粉烤三文鱼，
• 橙色大豆鸭与朝鲜蓟馅饼tartin，木瓜酱和意大利熏火腿酱，和
• 佛罗伦萨的南瓜牛轧糖，香蕉太妃糖和波旁威士忌冰淇淋。

所有部分都很小，这是完美的，因为它是如此多的小盘食物。这顿饭应该是一个活动，而且确实如此。有些菜很特别，有些菜对我好。然而，我的晚餐伙伴喜欢一些不是我最喜欢的东西。我认为菜单设计是一个对话启动器，它是。餐厅2每晚都很满（Seabourn不收取附加费），因此大多数食客都喜欢混合风味和有趣的菜肴。

第二天我们在海上度过了一天，然后在胡志明市（西贡）度过了两天。

越南胡志明市 - 海上日和湄公河航行

Seabourn Sojourn上的海上日 - 岘港到西贡

Seabourn Sojourn船员和客人在岘港和Ho Chin Minh市之间的海上度过了欢迎的一天，许多当地人仍然称之为西贡。

这是船上忙碌的一天。克莱尔早上在大沙龙参加了烹饪示范。她说这太棒了，她收到了很多小贴士。中午，我去玩Team Trivia（我们的团队只有13个中有5个正确 - 不太好）。我回答了3个正确的答案，所以对我的参与很满意。大多数其他问题，我一无所知。谁听说过porcelator或Sir John Harrington？这是我们不知道的2个问题。一个porcelator是水槽后面的洞，使水槽不会溢出，John John Harrington爵士于1589年（厕所）发明了抽水马桶。我确实知道加拿大是离格陵兰最近的国家，印度的国鸟是孔雀。另一个人和我不得不与我们的团队一起争取让他们就加拿大达成一致 - 我们很高兴我们是对的，或者我们可能已经被踢出团队。

晚餐前在观察酒吧喝了一杯，然后在餐厅享用了8顿美味的餐点。

克莱尔和我都得到了托马斯凯勒餐。这是一种水泡的传家宝胡萝卜沙拉在Medjool日期，指石灰和香菜与五香酸奶和野花蜂蜜的床上。美味，虽然我没有想到除了没有菜单的胡萝卜以外的任何成分。第二道菜是由三文鱼，奶油箭叶菠菜和红米粥制成的柑橘皮。鲑鱼很好，但我觉得它是煮的，所以看起来不像它的味道那么好。菠菜非常好吃，但我对粥不太在意。有趣，但不会再次订购。甜点是非凡的 - 一种带有咖啡冰淇淋的Valrhona巧克力甘蓝馅饼。黑巧克力，尤其是美味。

晚餐后不久，我们上床睡觉，因为我们想早起，享受进入胡志明市的河景。

在Seabourn Sojourn上航行到湄公河到胡志明市

我们第二天早上（早上5点左右）到达湄公河口，接了一名飞行员，然后在河上巡航到胡志明市（西贡），上午11点左右停靠。这条河不像我见过的那样风景如画，但很有趣，有许多小型渔船和大型货船共用水域。该地区非常平坦，有许多绿色的树叶和小溪流入湄公河。

可能我们看到的最不寻常的建筑物是五层高的混凝土建筑，有一排排小窗户。这些是“鸟公寓”，供麻雀栖息并筑巢。由于燕窝汤的普及，麻雀巢在亚洲是一种美食，巢穴相当昂贵，每公斤（2.2磅）运行约1000美元。我不确定等于一磅需要多少个巢，但我敢打赌它们的巢很轻。

在大部分航行到胡志明市的过程中，克莱尔和我站在甲板外面，花了一些时间吃早餐（当然）。由于天气晴朗，我们的许多客人都加入了我们。我们终于离开了太平洋的寒冷天气，并且受到温暖的印度洋影响的地区。它是在早上60，在下午到达95。幸运的是，令人惊讶的低湿度意味着夜幕降临时温度迅速下降至约70。 2月绝对是访问东南亚的好月份。

我们在上午晚些时候抵达胡志明市，Seabourn Sojourn停靠在市中心的步行范围内。

胡志明市 - Seabourn Sojourn的岸上游览

Seabourn Sojourn在上午中午离胡志明市（西贡）中心不到半英里，这艘船直到第二天下午才开航，让客人有机会乘坐（或更多）游轮的出色游览或自己探索。我们可以选择六次西贡海岸游览，其中四次是两天都提供的。

• 西贡的文化之夜 - 这个晚上的旅行是在历史悠久的Majestic Hotel酒店举办的特别越南晚宴和文化表演。这次旅行可以在Seabourn Sojourn在胡志明市过夜之后提供。晚上，您可以在酒店的屋顶露台上享用饮品，那里俯瞰着西贡河。晚餐以越南北部和南部的特色菜为特色，娱乐活动包括舞蹈，音乐和传统服饰。由于我们在船上和岸上吃了几顿亚洲美食，我和我的朋友选择跳过这个晚上的旅行，所以我们可以在晚上稍微探索这个城市。每个去过晚餐和娱乐节目的人都很棒。
• 西贡艺术家 - 这两天的巡回演出提供了两天，并向参与者介绍了越南的各种艺术和建筑。游览活动将客人带到城外约30分钟，前往十年前由几位越南着名艺术家创立的村庄。村里的房子有几种不同类型的建筑，艺术家专注于各种形式的艺术，包括油画，漆器，水墨画，陶器和木雕。
• 湄公河上的旅程 - 这一整天的旅行对所有参与过的人来说都是一个巨大的打击，并且在两天都有提供。它包括乘坐迷你面包车2小时到达湄公河九个分支机构之一，参与者登上一艘小船，停在Cae Be漂浮蔬菜和水果市场，以及当地农民家。湄公河度假村的午餐包括在岸上游览中。
• 街头美食精明 - 这个半日游是我们在胡志明市的第二个早晨。它包括参观当地的一个街头市场，指南解释了供应商出售的许多食品。接下来，旅行团将参观西贡大型室内市场的大型滨城市场，那里有各种各样的食品和其他物品。 Ngon Restaurant餐厅供应午餐，提供丰富的越南美食。我的朋友和我做了这次巡演，本文第14页对此进行了更详细的解释。
• 西贡的灵魂 - 这个为期半天的旅游提供了两天探索胡志明市的主要亮点，包括历史博物馆，水上木偶表演，乘坐三轮车，参加许多城市的着名景点，包括巴黎圣母院。小组接下来参观天后寺，然后在Minh Phuong漆器工作室停留，并在统一厅（一度是越南总统府）拍照。
• 古芝隧道 - 这两天有6.5小时的游览时间，下一页将详细介绍。

越南胡志明市 - 古芝隧道之旅和西贡之夜

铜池隧道岸上游览

在Seabourn Sojourn停靠在胡志明市后不久，我们有一个岸上游览Cu Chi隧道。我们在2009年来到这里时，妈妈和我一起享受了类似的旅行。我们有一辆大约26人的公共汽车，他们首先去了市区历史街区。农历新年就在几天之后，所以有很多人为假期做好准备，在无处不在的小型摩托车上乱窜。我没有忘记西贡街道的繁忙程度。许多小型摩托车上都装着鲜花（大多是鲜黄色的花）观赏杏。大约一个星期前，他们从这些小树上摘下叶子，留下了鲜艳的花朵。大多数都是在盆中种植，使它们的尺寸更小。其中一些盆景发育不良的盆栽树已有几年的历史了。我们还看到许多黄色的妈妈和金橘树，它们应该会在新的一年带来好运。

市区的游览包括一些步行，但大多数是在公共汽车上。我们看到了着名的雷克斯酒店，许多记者在战争期间留在那里，邮局，歌剧院，市政厅和大型天主教大教堂。有时我们会忘记越南曾经是法国殖民/占领越南350年以来的天主教国家。这次旅行并未停留在战争遗迹博物馆，这是越南的美国战争版本。

通常情况下，这次旅行将开往隧道，在城外停下来享用午餐。然而，随着新年假期，他们通常在通往隧道的道路上使用的餐厅关闭，所以我们在离开胡志明市之前在Ngon餐厅吃了午餐。这是一顿​​美味的午餐，有传统的越南菜肴，如春卷，鱼和火锅和米饭。水果甜点。我们的午餐定了，但是大多数在Ngon用餐的人走在餐厅内部的周边，当地的街头摊贩正在烹饪他们的特色菜。如果你看到自己喜欢的东西，就可以订购它并将它送到你的桌子上。有点像在传统越南食品的美食广场吃。 Ngon是胡志明市最受欢迎的餐馆之一。

不久，我们又回到了穿过小村庄和乡村的公共汽车上，前往西贡西北约45英里处的柬埔寨边境的古芝隧道区。铜池区党委（居住在该地区的越共）的成员建造了一系列蜘蛛网般的地下隧道，覆盖了大约150英里，用作基地，有吃饭，生活的地方，会面和战斗。成千上万的人使用隧道，至少有1500人在隧道中死亡。该区域的土壤粘土非常适合隧道，因为它们不必使用木质支撑来固定它们。他们甚至将实心竹子埋在隧道中，白蚁吃了这些洞，留下了一个完美的圆管，用于通风或除烟。

隧道使用时间从1960年到1975年，该遗址被保存为国家纪念碑，每年有超过100万游客。对于像我这样来自美国的年龄较大的婴儿潮一代人来说很有趣但非常清醒，他们知道恶魔般的杀戮陷阱和其他战斗方法被用来对付我们这个年龄的美国人。这次旅行中最奇怪的部分可能是国防体育射击场，它位于隧道旁边。我和妈妈在2009年访问时可以听到射击，但是这次我们参观了射击场，我们小组中的一些人和其他人每人支付2美元用于射击AK-47或机枪。

克莱尔和我们团队的大约一半人甚至走进了一条隧道（就像妈妈一样）并在黑暗中走了大约20码左右。她说它很热，曾经足够了。我拍了一些从隧道出来的照片。

离开隧道，我们骑马返回西贡，喜欢公共汽车上的景点 - 大多数人都骑小型摩托车。只有富人拥有汽车，因为汽车的“奢侈税”几乎可以使价格翻倍 - 超出大多数公民的范围。摩托车驾驶员必须有单独的驾照，成人驾驶员/骑手必须戴头盔，但儿童则不需要。还注意到许多家庭（甚至在乡村）都非常狭窄，但多层次。房产税是根据街道或公路正面的数量计算的，所以一些建筑物（甚至在村庄里）有三层或更多层高，大约八英尺宽，但很长。他们看起来像堆积的移动房屋或南卡罗来纳州查尔斯顿的霰弹枪房屋。

假期交通很繁忙，所以我们直到下午5点才回到Seabourn Sojourn。我们去了泳池酒吧喝了几瓶来自英国和英国的人，他们正在前往西贡的Lemongrass餐厅吃饭。克莱尔和我最终在Patio Grill户外吃饭，与来自休斯顿的一对夫妇一起冲浪和草皮之夜。克莱尔有鲑鱼，我有大虾。两者都很好。这是第一个温暖到足以在外面用餐的夜晚，并且非常完美。

西贡街道上的一个夜晚

晚餐后，我们决定“勇敢”，然后步行到市区看灯光，鲜花和人。我们的船停靠在一个完美的地方，距离酒店仅约1/2英里。挑战是过马路。我们没有问题，直到我们距离“行动”不到一个街区。一条双车道的街道（单程）我们必须自己驾驶，但是非常宽阔的六车道街道是一个挑战。我们巧妙地等待一群越南人和他们一起走。使用人行横道是一个笑话，但让我们感觉更好。摩托车和随机车将停靠行人，但这很可怕。

许多街道都被封锁在车辆上，但是西贡（胡志明市）的居民却挤满了900万（或者看起来似乎）。这是非常安全的，因为有这么多家庭看着灯光，鲜花，书籍（我们的导游说，人们可以查看书籍，然后将现有的书籍换成新的，以后再感兴趣。）我们没有看到任何购买书籍的地方，所以也许这就是它的运作方式。所有的书都是平装本。

回到船上更容易，因为我们现在有了“交通躲避腿”。晚上10点之后返回Seabourn Sojourn，之后不久便回到床上。我们第二天在“街头美食精明”之旅中探索了西贡的一些市场。

胡志明市，越南 - 街头食品精明的岸上游览

克莱尔和我在Seabourn Sojourn的The Colonnade吃了另一顿丰盛的早餐，并于上午8:45参加了一场名为“Street Food Savvy”的旅行。公共汽车上只有23辆，但是同一组的另一辆公共汽车只有10辆（我们后来发现）。由于新年假期，这次旅行与通常的旅行不同。在农历新年前夕，所有商店和大多数餐馆都在中午（除少数旅游者之外）关闭，因为传统规定每个人都与家人在家里。由于交通繁忙，有些人必须前往西贡以外的家庭，所有企业都会关闭。它实际上看起来像许多人从未打开过，当我们的旅行在1:30结束时，街道几乎空置。

我们开始参观市中心外的街头市场。我们和导游一起漫步了3到4个街区，但除非你就在他旁边，否则听不到他在说什么。希望我们有一些像河船一样使用的音频设备。看着人们在街上购物和用餐很有趣，但它非常脏 - 我们见过的最糟糕的事 - 到处都是垃圾。当然，过马路是一个挑战，但我们很快学会了慢慢地，稳定地向前走，不跑，甚至走得不快。稳定的行走允许摩托车驾驶员判断您的位置并相应地前进或后退。怪异，但它的工作原理。

离开户外街头市场，我们去了一个他们设置花摊的公园，因为每个人都为他们的家庭购买鲜花或植物作为新年庆祝活动的一部分。最受欢迎的是金桔树（上面有水果），因为它们的黄色，繁荣和开花的观赏杏树，向日葵或黄色的妈妈。花卉市场的最佳部分是看到花盆如何装载到摩托车的后部（或前部）。不知道他们骑自行车的重锅怎么能骑得那么好！

我们在市内最大的室内市场滨城市场（Ben Thanh Market）停留，但它几乎空置并准备关闭。事实上，当我们离开时，他们关闭了我们身后的门，不允许其他任何人进入。我们上午的最后一站是在仍然开放的少数“正宗”地点之一的越南午餐 - 我们前一天吃过的Ngon餐厅。幸运的是，我们有一个不同的午餐，但它与前一天一样好。这一次，我很聪明地告诉我们的导游关于我的软体动物过敏，所以我只给了我自己的火锅，只吃了所有的蔬菜和虾，而不是其他人吃的虾和软体动物的火锅。还有四道菜 - 蔬菜和虾炒煎饼（就像我们在会安制作的），炸春卷（希望它们是新鲜的），带螃蟹的玻璃面条和火锅。水果为甜点，但不如船上的水果好。西贡啤酒再次喝酒，这对我们所有人都很好。

在湄公河的日落和在海的一个超级杯子天

航行湄公河和“甲板上的军官”

在下午2点之前回到船上，我在克莱尔读书时小睡了一下。下午4点，Seabourn Sojourn从胡志明市驶离，当我们前往柬埔寨的下一个停靠港时，我们欣赏了河景和日落。

下午5点左右在泳池酒吧喝了一杯，并观看了他们为“甲板上的军官”活动设立的地方，船上的官员在一系列摊位上提供小吃和食物。它开始于下午6点，一直持续到7:30左右。非常好。他们供应鱼子酱，热亚洲汤，蒸虾，以及3或4种其他类型的小吃，以及覆盆子玛格丽塔酒（来自巨大的玛格丽塔玻璃形碗）和世界各地（来自巨大的宇宙形碗）。当然，酒吧对那些不想要其中一个酒吧的人开放。

克莱尔和我在Patio Grill再次在户外吃晚餐。这是一个南美主题，以鲈鱼和牛肉串为主要课程。美味，鱼和牛肉按订单烹饪。 （克莱尔和我把鱼和牛肉分开）。有一些chimichurri酱肉。

晚餐后，我们住在酒吧参加Rock the Boat舞会。这是跳跃和乐趣。

在Seabourn逗留海上的超级碗日

第二天早上是在这个陌生的地方超级碗日，提前12小时回家。 Kickoff是在早上6点30分，我们醒来时看到了我们小屋的上半部分，然后穿上衣服，在半场时间去大沙龙观看剩下的比赛。即使客人可以在他们的小屋里看电视，我们也很高兴在休息室里找到大约50或60个人在巨型屏幕上观看比赛。

Seabourn用自助早餐（鸡蛋，糕点和美国培根）和美国运动爱好者对待人群 - 热狗包子和普通的旧百威啤酒。不是每天都能在9点之前接受啤酒！双方都有很好的代表，我们玩得很开心。唯一令人失望的是，在大型比赛的国际广播中，我们没有看到与美国相同的商业广告。

超级碗比赛结束后，克莱尔在我的期刊和照片上工作时去了探索，并在中午前往团队琐事。我的团队大陆似乎在大多数日子里排在第三或第四位。问题仍然是我见过的最困难的问题。

在自助餐厅外享用午餐 - 希腊的一天，有美味的希腊沙拉，羊肉串和玫瑰酒。午饭后，我们阅读并打盹。

我们为家庭风格的托马斯凯勒晚餐预订晚餐，所以在酒吧喝完之后去了。我们在船的后甲板外的The Colonnade吃了，这是一个很棒的夜晚，坐在户外享受平静的航行，许多石油钻井平台都在远处点亮。在我们从香港航行之前，我们在船上的第一个晚上享用的菜单与我们享用的菜单相同。这一次真好吃！

我们的固定Thomas Keller菜单是：

• 华尔道夫沙拉 - 清脆的芝麻菜，富士苹果，芹菜分支，白葡萄酒水煮葡萄干，蜜饯核桃，羊乳干酪蓝芝士酱。这种华尔道夫沙拉也有几种不同的蔬菜（主要是生菜），所以真的像是一个带有所有浇头的沙拉。
• 烤“RR”Ranch Rib Chop - 起泡的芦笋，鞭打红色的幸福土豆，Santa Maria remoulade和A4酱汁。
• 醉酒山羊 - 浸泡在红葡萄酒中的山羊奶酪，佐以马歇尔的农场蜂蜜和烤乡村面包
• 巧克力丝绸馅饼与鞭打chantilly

这是一顿​​美味的饭，我们喜欢各种口味。每道菜（奶酪和馅饼除外）都是家庭式的，我们清洗了盘子。我们的服务器希望我们有更多，但我们通过了。

侍者穿着蓝色牛仔裤，“背景”音乐比其他Seabourn场地的声音更响亮。

晚餐后，我们决定跳过大提琴手，然后回到房间。克莱尔长时间小睡后醒着，所以决定看电影。 10:30之前我就像一盏灯，第二天渴望看到一个新的国家（对我而言） - 柬埔寨。

柬埔寨西哈努克城 - 柬埔寨的一天

Seabourn Sojourn在黎明前停靠在柬埔寨的西哈努克城。它是柬埔寨唯一的深水港，位于首都金边以南约115英里处。

Seabourn Sojourn在西哈努克城有三次岸上游览：

• 金边冒险 - 这个12小时的旅游包括9小时的公共汽车（从西哈努克到金边的每个路程4.5小时）。车程很好，很多客人都去了金边，尽管乘车很长。参观者可以看到许多首都的亮点，如皇宫，银塔和Toul Sleng博物馆。
• Ream国家公园河游船和徒步旅行 - 这个7小时的游览包括在Prek Tuk Sap河上游览河流，穿过红树林，在Thmor Thom村停留，沿着森林一侧徒步到Koh Som Poch海滩吃午饭。游览结束时参观了冥想山，冥想山被认为是收集药用植物的圣地。
• 西哈努克城亮点 - 这个半天早上的柬埔寨城市巴士之旅是我和朋友克莱尔一起去的。细节如下。

“西哈努克城亮点”是对这个城市的一个很好的介绍，但我们感到惊讶的是它看起来比越南更贫穷（和更脏）。垃圾很多很多。

柬埔寨于1953年从法国获得了自由，而在20世纪60年代，杰基肯尼迪和凯瑟琳德纳芙等喷气式飞机涌向西哈努克城附近的海滩和度假酒店。 1970年，内战爆发，国王被废..红色高棉杀害了数百万居民，还有数百万人逃离越南的难民营。到1993年，和平得以恢复，该国此后一直在重建。除了所有的杀戮之外，红色高棉还摧毁了许多旅游景点，如酒店，并摧毁了佛教寺庙。我们的导游在7岁时去了联合国赞助的营地并在那里学习英语。他离家很多年了。你不禁想知道有多少人有类似的故事。

柬埔寨几乎每个人都是佛教徒，西哈努克城有五个主要的重建（佛教寺庙）。我们参观了两座寺庙 - Wat Krom和Wat Leu。两者都非常漂亮，有大量的金漆，华丽的画作和复杂的装饰。 Wat Leu坐落在一个充满树木的迷人区域，俯瞰着大约15万人的城市。除了宝塔之外，该遗址最迷人的部分是周围的几十只猴子。克莱尔甚至得到了一张从废弃的罐子里喝酒的照片。

我们在一个战争纪念碑上短暂地停了下来，但从某种意义上来说，这更像是一种提醒，说明了什么是可能的，而不是为了纪念那些曾经战斗过的人。许多孩子在我们停止的地方卖东西，但我们的导游警告我们不要买或给他们钱，因为如果他们赚钱，父母不允许他们去上学。我们很惊讶地知道柬埔寨不要求孩子上学，所以可以理解为什么这么多人在街上。一个小女孩想卖给我们手镯，当我说“不谢谢你”时，她说“为什么？”很伤心。有婴儿的母亲站在街上，似乎知道3个英语短语 - “你好”，“给钱？”和“再见”。他们在船上警告过我们，我们会看到很多贫困，以及那些在15年前结束的战争中残废的人。我们做到了。这艘船主要是在这里停下来检索40多名客人，他们在胡志明市离开船只两晚，飞往柬埔寨最受欢迎的旅游目的地暹粒和吴哥窟。

我们还穿过繁忙的Psar Lu市场，这是一个有盖的城市市场。就像一个穷人的沃尔玛，有待售的东西 - 食物，衣服和各种各样的垃圾。在30分钟的旅游中看看水果和蔬菜很有趣，但我们避免了臭海鲜。

我们的最后一站是在其中一个海滩。我们在阴凉处坐了大约45分钟，喝了一杯当地的西哈努克啤酒叫做吴哥。冷瓶装啤酒每个1.25美元，我们的导游告诉我们检查下限。在我们桌上的6人中，有3人获得了免费啤酒。我们喝了第二个，克莱尔又吃了一个！不错的啤酒，不错的价格。

12点半左右回到船上，我们在外面吃午饭。由于我们没有吃早餐，我们都吃了汉堡。一如既往的好吃。

在克莱尔看完电影的同时，花了整整一个下午闲逛，赶上照片和杂志。慵懒的下午。

大约6点45分去喝酒，然后在The Restaurant吃了一顿美味的晚餐。克莱尔吃了烤番茄汤，烤扇贝和覆盆子果汁冰糕。我吃了金枪鱼生牛肉片，烤石斑鱼和托马斯凯勒甜点，这是橙色果子露与香草冰淇淋混合，浸在非常黑的巧克力里，撒上地面开心果。它被恰当地称为梦幻般的，但不是一根棍子。金枪鱼和甜点非常棒;石斑鱼还可以，但有点干。桌子上的几个人得到了托马斯凯勒的主菜 - 一个鸭子的味道，他们说这是美味的，但克莱尔和我都不太喜欢鸭子。

参加由五位船上歌手和两位舞者完成的歌舞表演。非常有趣，60年代和70年代的音乐让我们所有的婴儿潮一代都喜欢。

晚上11点在床上。游轮驶向泰国。我们前面有一个特别的“海滩日”，水上运动包括滑水和划桨，游泳和午餐。

Ko Kood，柬埔寨 - Seabourn签名活动

第二天是Seabourn Sojourn的一个特别的日子 - 在泰国Ko Kood岛上一个壮观的私人海滩度过了一整天。如果你从未听说过Ko Kood（也称为Koh Kood，Ko Kut或者只是Kood），请不要感到很难受。据我们所知，Ko Kood除了一些小型度假村外没有任何行业。这张完美的热带岛屿也是我见过的最好的海滩之一 - 树木提供遮荫，但是完美的白色沙滩没有海胆或岩石，还有一个缓慢倾斜的底部，你可以走出约1/4英里而不用超过你的头脑。水也非常清澈，是游泳池的颜色。

Seabourn在每次巡航中都有一个“签名”专属活动，如独家音乐会或像我们这样的游轮在海滩上度过的一天。我们在早上8点之前停泊，并且招标开始在9:30之前将人们带到岸上进行水上运动，如皮划艇，划桨，滑水，浮潜，香蕉船或管骑。我们决定跳过水上运动，上午11点左右上岸。

从游泳码头到海滩的步行只有大约四分之一英里，步行就在铺好的小路上。只有船上的主餐厅开放供应午餐，所有其他场地都关闭了。我敢肯定，几乎所有人都可以上岸，可以协商进出招标。

中午，他们开始从冲浪板上提供鱼子酱和香槟，远离海岸，但水仍然只有腰深。很有趣，你应该已经看到400个人离开他们的沙滩椅就像一堆旅鼠一样蹒跚学步。很有意思。

同样在中午，他们开始供应壮观的自助餐，一直持续到凌晨2点左右，配有巨大的烤虾，烧烤排骨，汉堡包，热狗，沙拉等。免费酒吧全天营业，我是确定有些人可能已经过度吸收，晒太阳，或者从鼻子上甩掉香水，或者在滑雪船后面拉着“沙发”。克莱尔和我吃了一顿丰盛的午餐，与朋友聊天，在清凉的水中晃了几个小时左右。总而言之，这是一个难忘的，完美的一天。

他们还以优惠的价格享受当地人的泰式按摩，并在展位内出售一些小饰品。除了展位上的少数手工艺人和当地的按摩师外，我们从未见过任何不在船上的人。

自上次招标于4:30开始，我们于3:30左右返回Seabourn Sojourn以击败人群。天气真好，我们坐在阳台外面看书，轮流准备晚餐。我们决定在Patio Grill外面吃饭，找到一张6人餐桌，两对夫妇刚刚坐下来。之前我们曾经和休斯顿的鲍勃和杰米见面，但我特别高兴见到住在格陵兰岛的情侣！ （格陵兰岛只有57,000名居民）。我们都不是很饿，所以我们都吃了凯撒沙拉和烤三文鱼。我添加了一勺西番莲果冰淇淋和一勺岩石路，所以我想我比我想象的更饥饿。

克莱尔于9:45参加了节目。这是一位名叫Roger Wright的歌手，他声名鹊起，曾在英国电视台担任主演，并在伦敦西区剧院区主演了“狮子王”三年。她说，他很不错。我担心我会被阳光，食物和香槟睡着了。这条游轮不断提供令人难忘的日子。

Seabourn Sojourn接下来开往我们的下一个停靠港曼谷。

Laem Chabang，泰国 - Seabourn Shore游览曼谷和芭堤雅

第二天一早，Seabourn Sojourn停靠在泰国曼谷的海港Laem Chabang。 Laem Chabang距离芭堤雅海滩小镇约15英里（30分钟车程），一些狂热的小说读者可能认为这是一个常用于东南亚书籍的网站。 Laem Chabang距曼谷约2-2.5小时车程，因此曼谷之旅需要一整天。

Seabourn Sojourn有七次来自Laem Chabang的岸上游览，其中三次去了曼谷，还有一些人参观了一个大象村，参加了一个泰国烹饪班，参观了“真理圣殿”（一个古老的泰国木制寺庙），或者有一个驾车游览泰国乡村。岸上游览是：

综合曼谷 - 这一整天的旅游包括曼谷的许多亮点，如沿运河和Chao Phrya河，大皇宫，黎明寺和玉佛寺乘船游览。午餐是酒店的泰式自助餐。

曼谷寺庙和笃笃 - 这一整天的旅游包括在Wat Traimit寺庙，固体金佛的家，Wat Ratchanadda寺庙及其金属城堡和Wat Pho寺庙，这是巨型卧佛的家。除了乘坐公共汽车游览之外，客人还可以乘坐着名的嘟嘟车之一，这是观赏这座城市的绝佳方式。午餐与曼谷其他旅游一样享用泰式自助餐。我的朋友克莱尔和我参加了这次巡演，你可以在接下来的两页详细介绍。

转移到曼谷 - 由于Laem Chabang距离曼谷​​约有2小时车程，这种交通服务可以让那些喜欢自己探索或正在寻找活动的人可以免费看到往返于船上的乘车。客人们在中央世界广场购物中心（Central World Plaza Mall）下车，护送人员提供信息并回答有关事情的问题。

芭堤雅大象村（Elephant Village of Pattaya） - 这个为期半天的岸上游览距离Laem Chabang约45分钟的大象营地。客人将学习如何训练大象作为负担的野兽和仪式游行。他们还了解驯象师（训练师）如何教大象并有机会喂养它们。

全景泰国乡村 - 这个半日游包括一小时的观光车程，经过Bang Saen海滩和当地的Nong Mon市场。巴士停靠在海滨渔村Ang Sila，那里的雕刻师展示了他们如何使用花岗岩制作杵和迫击炮。 Bang Phra高尔夫球场供应茶点，游览结束时可参观Khao Khlew开放式动物园。

Sanctuary of Truth - 这座神秘的木制凉亭距离北芭堤雅的Laem Chabang约45分钟路程。在为期半天的游览中，客人可以了解到真正的圣殿，这是泰国最大的木雕结构。

芭堤雅的泰式烹饪班 - 在这7小时的旅游中，参与者首先访问当地市场，收集在Nah Pah泰国烹饪艺术学校举办的烹饪课所需的新鲜食品。这所学校位于芭堤雅皇家克里夫海滩度假村，参与者学习准备泰式菜肴并自己做饭。

曼谷，泰国 - Wat Traimit寺庙的金黄菩萨

由于克莱尔从来没有去过曼谷，我只去过那里一次，我们报名参加了“曼谷寺庙和嘟嘟车”9小时的巡回演出，其中4.5小时来回开往港口，1小时有一个小时皇家公主酒店豪华的泰式午餐。

我们的旅行在上午8:15离开了船，对接后不久。乘车进入城市主要是通过工业区，有很多工厂。有几个农场，主要是种植水稻或木薯（谁知道泰国人喜爱的木薯？）。我们的导游讲了很棒的英语，很有趣，这使得巡演变得更好。她的名字叫“玩具”，但她坚称我们称她为妈妈玩具。

我们在曼谷的第一站是Wat Traimit，这座寺庙以其5.5吨的实心金佛而闻名，其身高13英尺，可以追溯到13世纪。非常令人印象深刻，拥有巨大的蓝宝石眼睛。显然它被石膏和金箔（许多佛被金箔覆盖）覆盖了数百年，直到1955年，当时有人工人丢弃了巨大的佛像并且破坏了覆盖宝藏的灰泥。发现它是由纯金制成的。很有发现！

曼谷，泰国 - Wat Pho寺庙

我们的下一站是Wat Pho寺庙建筑群，由许多华丽的寺庙建筑组成。许多人内部有绘画或雕像，但没有座位。参观佛教寺庙的礼仪对游客来说非常重要 - 每个人都必须摘下帽子，鞋子和袜子，并且膝盖和肩膀都要遮住（男女都要）。访客也应该尊重这些网站。

卧佛寺是曼谷最古老的寺庙，也是曼谷卧佛的所在地，长151英尺，金箔覆盖。他很大。在我们访问期间，他们正在清洗/重新镀他的脚底。如果您参观，一定要完全走在佛陀周围，以获得大小的视角。

在看到佛陀之后，克莱尔和我站在一条线上，被一位佛教僧侣祝福，作为农历新年庆祝活动的一部分。他在神圣的水中蘸了一些类型的手扫帚（就像它看起来一样），并将我们的头部和肩膀都砸了几次。天气很热，所以凉水感觉很好。然后，他在我们手中放了一个抛光的种子，一块木头或一块陶器。我们在盒子里放了一块钱，另一位和尚用手腕上的白色珠子绑了一根红绳子。我认为我曾被秘鲁的两位萨满（在不同的旅行中）祝福，这似乎给我带来了健康和幸福，所以我觉得我可能需要充电，因为它已经有几年了。

离开Wat Pho，我们接下来登上了三轮嘟嘟车，因为司机横跨电机，看起来像前面的摩托车，但有2个美国人或4泰国人（他们很小）在后面有2个有盖的休息区车轮。我们的24人团队有12辆嘟嘟车，所以大发汽车在车辆首次开发时曾经制造过这种噪音。

我们在自己的摩托车上由一名警察带领穿过交通。很有趣，也是观看城市的好方法。我们在Wat Ratchanadda停留了几分钟拍照，但着名的金属城堡Loha Prasat正在进行翻新，并被一个巨大的脚手架覆盖。尽管位于繁忙的曼谷街道，但Wat的地面非常可爱。

骑行20-30分钟后，我们抵达皇家公主酒店，享用带泰式菜肴的自助午餐。 （他们也有西餐，但我们大多数人尝试过泰国菜。）最意想不到的菜是用芋头根制成的紫色冰淇淋盘，与夏威夷人用来制作泡椒的东西一样。我觉得它味道很糟糕，但其他几个人都喜欢它。

在回到船上之前，我们在珠宝“工厂”停留了30分钟，其中一些人购买了蓝宝石，丝绸或其他泰国商品。我们通过了。

下午4:45回到船上，我们在码头商店买了一点。我很失望地看到码头建筑没有我们在2009年享受的足部按摩站。

回到我们的小屋后，我们看到The Colonnade有泰式晚餐，所以我们打电话预订。直到830我们都无法进入，所以在淋浴之前，我们一起走了很长一段路。走完之后，我们加入了一些新朋友（坐在他们的下风），在泳池边喝一杯。

我们的泰式晚餐很棒。我们都有一个柚子（葡萄柚）沙拉配蟹肉，鸡肉，虾，泰国罗勒，薄荷，烤花生和椰子。美味的开胃菜。克莱尔吃了泰国绿咖喱鸡，我买了泰式面条。也喜欢这些。甜点是柠檬草姜 - 芒果慕斯，我几乎舔了杯子或订购了第二个，但抵制了。

在晚上11点左右在床上。我们在Seabourn Sojourn的最后两天是在海上时间让我赶上照片和期刊，让Claire躺在阳光下或阴凉处，继续阅读她的800页亚历山大·汉密尔顿的书。

海上两天和新加坡登陆

我们在Seabourn Sojourn的最后两天是在海上，因为这艘豪华游轮从曼谷驶向新加坡。

我们两天都在户外5号甲板上进行锻炼，甲板上有一条围绕游轮约3/4的户外长廊（船头关闭）。我们做了很多吃（什么是新的） - 在柱廊的早餐和午餐，以及在意大利之夜在户外一晚的晚餐。我们都吃了烤牛肉薄片作为开胃菜，克莱尔得到了Osso Buso小牛肉，我吃了辣椒，刺山柑和橄榄的烤箭鱼，还有罗勒和龙虾面疙瘩用于我们的主菜。克莱尔吃了提拉米苏甜点，我得到了美味的巧克力。

我们昨晚在The Restaurant吃了晚餐。我有托马斯凯勒黄尾鱼生鱼片和朝鲜蓟开胃菜，它很美味。我也有托马斯凯勒猪里脊肉，但它不如他设计的船上的其他一些菜肴好，虽然我清理了我的盘子。克莱尔得到了虾（不是托马斯凯勒），并说它非常好。

我两天都参加了Team Trivia，我的团队继续处于10支球队的中间位置。我们在倒数第二天之后排名第二，但在最后一天在海上跌到第五位。非常有趣，即使我们没有获胜。

Seabourn是为数不多的有洗衣房的邮轮公司之一。由于我们在东南亚待了17天以上，我设法挤了一大堆免费的自助洗衣店，虽然洗衣房里挤满了人。有时我看过洗衣店“战争”，人们看到了最好和最坏的人，但是Seabourn的客人表现得很好。这艘船有两个洗衣房，每个洗衣房有两个堆叠的洗衣机/干衣机，两个带熨斗的熨衣板，一个深水槽，两把椅子，洗衣篮和一条用于悬挂丢失物品的晾衣绳。洗衣房旁边设有一个小型会议室，Seabourn的工作人员将其配备为洗衣候诊室，配有几把椅子，一些杂志和一本平装书。

曾在大沙龙举行告别派对，有一位优秀的大提琴演奏家。他做了很好的混合歌曲，所有这些都是熟悉的，他有一种很好的英国幽默感。他们在晚餐前有这个节目，因为他们认为我们之后没有人会参加，因为我们试图打包。船上400人中约有100人在船上停留了两个星期，而她在马来西亚和缅甸航行。 Seabourn很少有相同的行程背靠背，所以很多Seabourn频繁巡洋舰预订不止一次航行，以便看到和享受更多的世界。

晚饭后回到小屋，然后在睡觉前把我们的大包放在门外。

Seabourn Sojourn在新加坡上午7点左右停靠。克莱尔和我有一个巨大的“最后一顿早餐”，并在上午9:30左右凄惨地离开Seabourn Sojourn，找到了一台取得新加坡元的自动取款机，然后乘出租车到我们酒店。

一次伟大的旅行有多快可以结束！有时感觉我已离开家几个月了，有时几天过去了，似乎我们刚刚离开香港。 Seabourn Sojourn工作人员为这次游轮提供了惊人的服务，豪华游轮提供了难忘的食物，住宿，活动，娱乐和停靠港口。这个香港到新加坡的行程是对东南亚的精彩介绍。

在旅游业中很常见，作者被提供免费邮轮住宿以供审查。虽然它没有影响这次审查，但About.com相信所有潜在的利益冲突都会全面披露。有关更多信息，请参阅我们的道德政策。