在南非海角附近的酿酒厂

当面对800个葡萄酒厂这样的东西时，您如何确定开普敦顶级葡萄酒和酿酒厂？购买或饮用什么的决定几乎与试图解开神秘的法国原产地控制系统一样令人生畏。

一些当地的葡萄酒作家根据其葡萄酒的谱系和表现，提出了顶级开普敦葡萄酒和葡萄酒厂的“第一次增长”分类。这个开普敦十大酒庄的名单是根据提案编制的 葡萄酒 杂志（南非）。

• 伐黑列亘

  

  Vergelegen位于西萨默塞特。可能是17世纪晚期由州长Willem Adriaen van der Stel建立的最古老的Cape Cape庄园。作为葡萄酒生产商，葡萄酒生产商AndrévanRensburg在21世纪初接管了酒窖并将其变成了开普敦最具装饰性的酿酒厂。他的红人和白人与波尔多最好的人相媲美。

• Meerlust

  

  Meerlust在Eersterivier，Stellenbosch。在Myburgh家族中已有八代，这个最优雅的Cape Dutch庄园以其波尔多风格的Rubicon混合而闻名。在恒星没有在Meerlust对齐的年代，他们不会装一个Rubicon。

• Rust en Vrede

  

  斯泰伦博斯地区最古老的葡萄酒厂之一（成立于1694年），1977年被Springbok橄榄球传奇人物Jannie Engelbrecht收购。从那时起，它一直是一个表演者，特别是红葡萄酒风格的混合物，以及西拉（西拉）和其他单一品种。

• 卡诺坎普

  

  这是一个旗舰产业，支持Pinotage，这是一种由跨越Hermitage（Cinsaut）和Pinot Noir创建的南非杂交品种。由于一些不好的例子，最近有一个糟糕的报道，但最好的Pinotage可以与任何贵族藤蔓的果实相媲美。

• Klein Constantia

  

  Klein Constantia位于开普敦的Constantia。它最初以其19世纪早期甜美的Vin de Constance而闻名，它是当前出色的康斯坦提亚山谷的优秀生产者。他们重新创造了Vin de Constance，以复制手工制作的瓶子出售。 Vin de Constance，以复制品手工制作的瓶子出售。

• 汉密尔顿罗素葡萄园

  

  Hamilton Russell Vineyards位于Hermanus的Hemel en Aarde Valley。可以说是开普敦Chardonnay和Pinot Noir最好的生产商，也是当地Pinotage葡萄的强大活动家。

• Thelema Mountain Vineyards

  

  一位多产，屡获殊荣的现代经典制作人;通往酿酒厂的桉树大道为赤霞珠提供了一种微妙，最令人愉悦的薄荷味。女王（英格兰）显然已经批准了长相思（Sauvignon Blanc）。

• Simonsig

  

  这个葡萄园位于斯泰伦博斯的Simonsberg。 MéthodeCapClassique的先驱和顶级制作人（以香槟风格制作的起泡酒）;提供屡获殊荣的红色和白色。也是该国第一条葡萄酒之路的先驱。

• Rustenberg

  

  勒斯滕贝格位于斯泰伦博斯的伊达谷。另一个南非的老酒庄（成立于1682年）。留意赤霞珠和霞多丽的极好例子。

• 塞德贝里

  

  这个葡萄园位于Clanwilliam的Cederberg山脉。直到几十年前，这里制作的葡萄酒严格用于现场消费 - 直到现任酿酒师Dawid Nieuwoudt接管为止;这家18世纪初的酒店自成立以来一直属于同一家族。海拔1000米，拥有开普敦最高的葡萄园，并生产屡获殊荣的葡萄酒。值得一游，如果只是为了穿越开普敦以北的野生西开普山脉之旅。