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夏威夷旅行者在抵达机场或首次访问任何便利店时注意到的第一件事就是澳大利亚坚果产品的巨大展示，例如干烤坚果，巧克力覆盖的坚果和澳大利亚坚果脆坚果的礼品包装。选择几乎是无穷无尽的，价格是惊人的，不到你在大陆购买同样物品的一半。
澳洲坚果Macadamia Nut
这怎么可能？嗯，答案很简单。夏威夷仍然是世界上最大的夏威夷果坚果生产国之一，曾被称为世界澳大利亚坚果首都，世界上90％的澳洲坚果都是如此。
更令人惊讶的是，澳洲坚果树不是夏威夷本土的。事实上，直到1882年，这棵树才首次在夏威夷大岛的卡普勒纳附近种植。
澳大利亚移民
澳洲坚果树起源于澳大利亚。澳洲坚果由墨尔本植物园主任Ferdinand Jakob Heinrich von Mueller男爵和布里斯班植物园第一任主管Walter Hill共同分类和命名。
这棵树的名字是为了纪念穆勒的朋友，墨尔本大学实用和理论化学着名讲师约翰马卡达姆博士以及国会议员。
威廉·H·维斯维斯（William H. Purvis）是大岛上的糖种植园经理，他访问了澳大利亚，并对这棵树的美丽印象深刻。他将种子带回夏威夷，并将其种植在Kapulena。在接下来的40年里，这些树木主要是作为观赏树种而不是果实。
夏威夷第一次商业生产
1921年，一位名叫Ernest Shelton Van Tassell的马萨诸塞州人在檀香山附近建立了第一个澳大利亚坚果种植园。然而，这种早期尝试遇到了失败，因为来自同一棵树的幼苗通常会产生不同产量和质量的坚果。夏威夷大学进入了这一局面，并开展了20多年的研究，以改善树木的作物。
大规模生产开始
直到20世纪50年代，当大公司进入市场时，商业销售的澳大利亚坚果的生产才变得充实。第一个主要投资者是多尔菠萝公司的所有者Castle&Cooke。不久之后，C。Brewer and Company Ltd.开始投资澳洲坚果。
最终，C。Brewer购买了Castle&Cooke的澳洲坚果运营，并于1976年开始以Mauna Loa品牌销售坚果。从那时起，Mauna Loa的澳洲坚果一直在不断增长。 Mauna Loa仍然是世界上最大的澳大利亚坚果生产商，他们的名字是澳大利亚坚果产品的代名词。
小型运营蓬勃发展
然而，有一些较小的种植者生产坚果。其中最着名的是莫达凯岛上的一个小农场，由Tuddie和Kammy Purdy拥有。这是一个停下来获得关于澳洲坚果种植的个人课程，品尝和购买新鲜或烤坚果以及其他澳洲坚果产品的绝佳场所。
