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由于担心整个次大陆都有布宜诺斯艾利斯着名的parrillas或厄瓜多尔的烤猪，许多素食主义者对前往南美洲犹豫不决。令人担心的是，南美洲没有素食友好城市。
但事实是，南美洲有各种各样的美食，大多数美食的基础是大米和豆类。你可能要向服务员解释一下 罪恶的卡恩 （没有肉）也意味着没有鸡肉或鱼，但即使是最小的餐厅也经常乐于接待有特殊要求的人。
对于一些乐意提供鸡肉作为选择的餐馆来说，素食一词可能会令人困惑。然而，随着素食人口的增长，无肉餐厅越来越受欢迎，为南美洲的素食友好城市创造了新的中心。如有疑问，请询问该市是否有野兔克里希纳人，因为这意味着将有一家随行的素食餐厅。
卡利，哥伦比亚
许多人认为卡利是世界上最好的萨尔萨舞者的家，但它是新鲜农产品的家园。受欢迎的圣安东尼奥街区是一家独特的素食餐厅，深受哥伦比亚肉食当地人的欢迎。
Mononoke是一家日本风格的素食餐厅，营业时间为周三至周五中午至下午3点，午餐时间低于5美元。如果您正在寻找注射绿色维生素，这是一个很好的地方获得它。
厄瓜多尔昆卡
虽然厄瓜多尔肯定是美味烤猪和世界着名的小猪的家园，但它最美丽的城市也是三个梦幻般的素食餐厅：El Paraiso，Govindas和CaféAustria。
虽然Govindas和CaféAustria提供美味的选择，但El Paraiso是当地人的最爱。这家餐厅位于Simon Bolivar和Manuel Vega的拐角处，以其巨大的水果沙拉而闻名，在高峰时段挤满了人。带新鲜果汁的午餐只会让你退回几美元。
许多外籍人士在厄瓜多尔的昆卡退休，并逐渐成为南美洲最适合素食的城市之一。
阿根廷布宜诺斯艾利斯
听说世界着名的parrillas这个城市也是一些美味的素食主义者，这可能会令人惊讶。虽然布宜诺斯艾利斯市的大部分地区都有牛排和其他肉类，但仍有稳定的素食者。大多数选项都位于巴勒莫社区：巴勒莫好莱坞，巴勒莫和巴勒莫奇科，这些社区非常受游客和外籍人士的欢迎。
Bio酒店位于巴勒莫好莱坞，提供有机菜单。在巴勒莫，Spring餐厅提供非常受欢迎的素食自助餐，并且经常有很多顾客。巴勒莫奇科是自然熟食店的所在地，这里不是完全素食主义者，但有许多素食选择，包括许多人认为是这个城市最好的沙拉选择。由于所有这些餐厅都在城市的时尚区域，准备支付美国餐费。如果您的预算更容易阿根廷街头食品，请确保您寻找素食或菠菜的肉馅卷饼。
秘鲁利马
对于吃鱼的素食者来说，利马，秘鲁对于吃鱼的pescetarians /素食者来说非常容易。
秘鲁人可以说是世界上最好的酸橘汁腌鱼的家，拥有许多美味的鱼类和海鲜菜肴，可以与世界上最好的美食相媲美。
对于那些不吃鱼的人来说，有许多以蔬菜为主的菜肴，包括烤胡椒粉或尝试一些秘鲁街头食品。利马最受欢迎的素食餐厅之一是米拉弗洛雷斯的El Alma Zen，尽管按照秘鲁的标准有点贵，但它一直都很好。
对于不那么正式的东西，San Isidrois的La Gran Fruta非常受新鲜果汁的欢迎，但也提供简单的水果沙拉和简单的三明治菜单。对于预算有限的人来说，市场总是一个寻找鲜榨果汁和简单餐厅的好地方，这些餐馆愿意满足素食标准。
