7个节日墨西哥菜肴庆祝墨西哥

无论您是庆祝墨西哥独立日还是Cinco de Mayo，或者在一年中的任何一天都有墨西哥节日，这里有一些在墨西哥很受欢迎的菜肴，并被世界公认为墨西哥特色菜。大多数墨西哥国旗的颜色都非常突出，这绝非偶然。 ¡VivaMéxico！

• Pozole

  

  Pozole（有时拼写为posole）是用玉米粥制成的汤或炖汤。它通常用猪肉或鸡肉制成，肉类作为装饰，以及切碎的生菜和萝卜片。 Pozole传统上伴随着 tostadas ，脆脆的油炸玉米饼。这是pozole的配方，或尝试这种非传统的素食变种，包括蘑菇。

• Chiles en Nogada

  

  这道菜起源于墨西哥独立时期的普埃布拉，使其成为墨西哥爱国菜 卓越 。你会看到这道菜出现在8月和9月墨西哥餐厅的菜单上，当时的食材都是季节性的。了解Chiles en Nogada的起源和历史。

• 玉米饼

  

  当然，你可以在一年中的任何一天在任何一个墨西哥城的街角找到它们，但实际上，没有什么比墨西哥玉米饼更能说明墨西哥了。这不仅仅是一种特定的食物，而是一种食用方式。忘记那些坚硬的炸玉米饼壳 - 那不是墨西哥人。找一些软玉米饼，并使用你想要的任何馅料，只要确保你手头有新鲜的莎莎和装饰。

• 玉米粉蒸肉

  

  玉米粉蒸肉是一种传统的墨西哥菜玉米面团，带有馅料，它们用玉米皮或香蕉叶包裹并蒸熟。由于准备工作非常费力，因此全年都会为特殊场合提供玉米粉蒸肉。

• 索帕阿兹台克

  

  这玉米饼汤是温暖和充盈的。香脆的炸玉米饼条被炖在一个辛辣的肉汤中，配上鳄梨和奶酪。看看我们最喜欢的Sopa Azteca配方。

• 鳄梨

  

  这种下降是世界各地的最爱。与玉米片或新鲜蔬菜一起食用，或作为炸玉米饼的浇头。 Guacamole将把任何普通派对变成墨西哥节日。虽然这款墨西哥人最喜欢这款产品，但这里有一个简单的鳄梨酱配方可以让你入门。最重要的是鳄梨完全成熟。

• Flautas

  

  Flautas，taquitos或tacos dorados是用于指卷起和油炸的炸玉米饼的术语。有时这些术语可以互换使用，或者有时候flautas是指用小麦粉玉米饼制成的，而较小的那些被称为“taquitos”。无论哪种方式，这些脆脆的油炸圆筒可以包含肉或奶酪或土豆，并配上鳄梨酱或鳄梨酱 克雷马 和莎莎。美味的庆祝方式！

• 墨西哥饮料

  

  当然，龙舌兰酒（或mezcal！）是不费吹灰之力的，但如果你想在饮品菜单中加入一些品种，还有很多其他的选择。考虑这七种墨西哥饮料。