Makan厨师George Yu和老板Michael Lo带我们参观了Buford Highway的中餐馆

Makan背后的二人组带我们参观了亚特兰大的中国餐馆

仅在Makan，您就可以找到许多正宗的中国菜，如台湾猪肚包子和四川猪肉和虾馄饨。尽管Makan还点了真正的韩国叮咬，但他们的食物并没有融合;而是每个食谱都是中国人或韩国人。 “我们并没有声称为我们的祖母提供食谱，但口味是真实而真实的，”厨师兼共同拥有者George Yu（第二代台湾美国人）解释说，他的家庭式全鸭，鸡肉和鱼拼盘不容错过。

事实上，Makan是亚特兰大运动的一部分，它正在远离亚洲融合食品，走向真正的民族美食，将高品质的食材与现代烹饪技术相结合，在西方化的环境中供应美国人更加舒适（想想周到的装饰） ，完整的酒吧和酒单，英语服务器等）。

在Makan，Yu每周七天供应晚餐，外加周末点心（粤菜）和深夜服务。但是当Yu和Lo没有将食客介绍给真正的中国食品时，他们在哪里吃？为了找到答案，我让这对二人带我去参观一些他们最喜欢的中国城镇景点。继续阅读，了解他们最喜欢的景点在哪里！

亚特兰大最好的点心

点心是一口大小的粤菜，像饺子一样，传统上用小蒸笼或小盘子，通常是用来围绕餐厅的手推车。根据Yu和Lo的说法，亚特兰大有三家点心餐厅获得最大的吸引力：

1. 广州大厦：“你会在这里找到更多的非中国人，但是米卷在这里最好，因为它们是新鲜的，”罗说。
2. 东方珍珠海鲜餐厅：这家伙认为这是最拥挤的一堆，而且装饰最好。
3. 皇家中国：“你会在这里找到最多的中国用餐者，但装点或氛围都很少，”罗说。这家伙推荐龙虾。

“实际上，这三家餐厅都非常相似 - 没有像旧金山这样的城市的中国餐馆经常会找到的大型鱼缸，所有这些都可能非常受欢迎，因为点心是基于体积的，”承认罗。 “最好的选择是蒸，炒或放入碗中，因为油炸的物品在推车上不会保持新鲜，”Yu补充道。

亚特兰大最好的中国北方美食

中国北方的菜肴非常以碳水化合物为中心 - 你会发现很多小圆面包，饺子和面条，Lo，他推荐刘厨师或新兰州面条（它位于唐人街购物中心美食广场;仅限现金），供应正宗的中国北方美食，比如手拉牛肉面汤，汤饺子，韭菜馅饼和蘸有热甜豆浆的油条。

在西北方面，对菜肴有穆斯林影响，如野味，炖菜和烤串。这些家伙推荐北京烤肉串，用于烤羊肉，鱼丸和香肠。

亚特兰大最好的四川（或四川）餐厅

由于大蒜，辣椒以及标志性和麻木的四川胡椒的浓重手感，大胆的风味，川菜是美国最受欢迎的流派之一。当这些家伙渴望令人垂涎欲滴的刺痛时，他们前往亚特兰大的三家四川餐厅之一：

1. Gu's Bistro：最近关闭但计划在一个新的待定位置重新开放;他们在Krog Street Market也有一个饺子摊位。
2. 美味的中国：他们曾经有更多的地方，但现在在玛丽埃塔有一个。
3. 重庆火锅（位于唐人街购物中心美食广场内;仅限现金）：这些家伙最喜欢的菜是智利油中的滑鱼，尽管大豆炒猪肉和中国韭菜紧随其后。

亚特兰大最好的粤菜餐厅

粤菜是美国最普遍的食物 - 当我们想到中国菜时，我们经常会想到这种食物，而且以荤菜和炒菜，炒面和炒榨蔬菜而闻名。虽然点心是粤菜，但通常只在白天供应，还有烧烤或烤肉，以及汤，沙拉和米饭（基本上是香港版的美国南方肉类和三种）。这些家伙推荐Golden BBQ，也提供定制的点心。

晚上，宴会食物出来（想想海鲜，炖肉，蔬菜，炒饭和面条）。 BoBo Garden是另一个供应粤菜的人，如馄饨汤和海鲜（去盐和胡椒鱿鱼）。

亚特兰大最好的中国面包店

当Lo和Yu渴望快餐或泡茶时，他们前往Sweet Hut，这是一家美味的面包店，供应法国式糕点，如红豆馅面包和咸味食品，如垃圾包和热狗卷。 Sweet Hut酒店位于Buford Highway以及Midtown和Duluth。

亚特兰大最好的中国餐厅OTP

除了美味中国（玛丽埃塔）外，还有一些其他杀手中国餐馆在外围Yu和Lo依赖。这是他们最喜欢的列表：

• 东珍珠海鲜（德卢斯）供应点心和宴会食品
• 台湾的Café101（John's Creek）
• 长城超市美食广场（德卢斯）供应粤菜和台湾菜