三月是国家 面条 一个月，但在芝加哥，大多数居民全年都在啜饮它们。那么为何不？ Windy City拥有一些最具创新性的拉面店，无论是寻找拥有独特食材的现实体验还是现代的态度选择。
如果你在午餐时间吃面条而且你在市中心工作，你会想要在里面溜走 Ajida，一个小小的，不起眼的店面，也恰好是家族所有。用餐者可以选择七种拉面，三种面条（薄，厚或乌冬面）和五种蛋白质（牛肉，鸡肉，猪肉，虾，雪蟹）。最好的赌注之一是咖喱时代单拉面干热面条配上日本咖喱酱和红姜。 201 N. Wells St.，312-332-6878
自几年前开业以来， Arami 有三位不同的行政总厨，每位厨师都将菜单作为自己的菜单。但有一件事是肯定的：他们永远不会带走签名的阿拉米拉面。它可能看起来像标准的食物（家庭面条，五花肉，红烧牛肉），但它也充满了秘密的浓烈酱汁以及新鲜的火影忍者（腌制鱼），烤金针菇（蘑菇）和家庭tsukemono（日本蔬菜） ）。你必须承认， 火影忍者 , 金菇 ，和 渍物 当你和朋友一起出去时，这些话很有趣。 1829 W. Chicago Ave.，312-243-1535
离阿拉米不太远 恩索。它最出名的是寿司，但有一个海鲜面条，你可能想在第一次啜饮后保守秘密。天妇罗乌冬面配有各种蔬菜，白色鱼和虾，配以美味清淡的大豆汤。 1613 N. Damen Ave.，773-878-8998
愤怒的勺子 店主Shin Thompson开了这家店，向他的日本人和祖父的原始食谱致敬。 Furious Spoon是一家深夜餐馆，对于那些爬着Wicker Park酒吧场景的人来说，这是一个值得欢迎的喘息机会。用餐者可以从四个不同的碗中选择，然后在荷包蛋，烤大蒜和腌制蘑菇上面。 1571 N. Milwaukee Ave.，773-687-8445
熙熙攘攘绿街熏肉 是High Five Ramen，这是一个小小的书房，可以驱动罕见的，时髦的嘻哈果酱，因为食客喜欢镇上一些最辣的面条。好的一点是，你可以选择用“甜味噌的味道”制作，以驯服热量，但这不会很有趣。妥协并要求“一半的香料”，其中包括切片的五花肉，碱性面条，调味鸡蛋和当地种植的豆芽。无论你点什么，你肯定会有一个很好的经验，因为骨头煮了几个小时才能生产出合法的猪骨汤式肉汤。
112 N. Green St.，312-754-0431
啜泣的乌龟随着猪肉茶（日本红烧肉），烤鸡肉或辛辣的“火山酱”等配料的加入，已经有了壮观的拉面产品。特别是能够从中获取面条的拉面。 米其林星级 本周每晚都有厨师Takashi Yagihashi。 116 W. Hubbard St.，312-464-0466
