词组 prix fixe 法语是“固定价格”。
当一家餐馆表示它正在提供prix fixe菜单或prix fixe晚餐时，这意味着它以固定价格提供餐点。通常，单词prix fixe与多道菜餐有关，例如a 四道菜的晚餐 或者a 三道菜的午餐 .
三道菜的晚餐通常包括开胃菜，主菜或主菜和甜点。
餐厅可以在特殊场合提供prix fixe餐，例如：
- 圣诞节
- 除夕夜
- 情人节
- 复活节
- 母亲节
- 父亲节
其他假日菜单也可以这种格式提供。通过提供prix fixe菜单，餐厅可以提供特殊的创作，让厨师专注于提供一些特殊的菜肴，而不是整个菜单或主菜。赞助人的好处是，假设prix fixe餐的课程选择很有吸引力，那么数学就不多了！价格将是预先确定的。他们会增加税收，你会添加小费。这就是它与点菜菜单不同的地方，每个人都从菜单中选择他们想要的任何东西 - 它可以是三个开胃菜和一个甜点，或者只是一个主菜，或任何组合 - 然后总计在最后记录下来。
餐厅可以为每道菜肴提供一些选择，或者他们可能不会。由于通常不允许替换，因此如果当时没有常规单点菜单，则询问prix fixe菜单是很重要的。然而，一些餐馆除了常规菜单外，还提供prix fixe菜单。
当prix fixe菜单报价时，通常不包括饮料，税收或小费。
发音： pree feeks
也称为： 固定价格
常见拼写错误： prix fix，prix-fixe
例子： 小酒馆为情人节提供四道菜的固定菜单。你可以选择汤或沙拉;选择三种开胃菜中的一种;选择四个主菜之一;选择三种甜点中的一种。每人49美元，外加税和小费。
