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认识Mai Pham,社交媒体的“Femme Foodie”
Mai Pham是Luxury Travel的休斯顿作家,他的食物报道在当地的餐饮热潮中发挥了重要作用。
Mai是旅游和餐饮领域的社交影响者。 •Mai令人羡慕的KLOUT得分平均在69到71之间。这个罕见的数字使她成为有影响力的前0.1%(千分之一)。很有可能你已经知道来自Twitter和Instagram的Mai了 @femme_foodie 双方。
Mai的旅行观点:良好的假期意味着美食
如果你跟随Mai,你就会知道她总是在寻找路上的叉子(和勺子):拥有最好食物的目的地。 “一个地方的度假价值是多少,经过一天的旅游,晚餐很无聊或者很糟糕?”她沉思。 “这没什么好玩的。在我的书中,很棒的食物是不容谈判的。”
Mai认为,最好的食物是诚实的当地美食。 “从喜欢烧烤的德克萨斯人那里拿来吧:食物不一定是高级或昂贵的,”Mai说。“当食材是当地食材,菜肴是正宗的,厨房用爱做饭时,用餐令人难忘。 “因此,您可能会发现Mai愉快地在曼谷或台北”夜市中吃饭和发推文“,或者对米其林餐厅的名厨进行独家视频采访。
Mai在路上的顶级餐
“对我来说,”麦说,“难以忘怀的旅行与美食和美酒密不可分。”用她的话说,她最难忘的饭菜:
“在我们的蜜月期间,我和我丈夫在我家乡越南的下龙湾租了一艘私人船。渔民会划船到我们的船上向我们出售他们的渔获物,我们的船员会烧烤或炒锅对我们来说就是厨房。最令人惊奇的新鲜海参章鱼,甜虾,蛤蜊,鱼。
此外,浪漫因素不在图表之列。在泰国,一直留在我脑海里的街头小吃是芒果和街头小贩的糖米。“
“作为德克萨斯人,我对南边的食物充满热情。在阿根廷, Asado之 (烧烤)是一个启示。酒庄的厨师,门多萨的葡萄酒,向我们展示了如何 Asado之 完成:巨大的肉块,精美的烤,与无尽的当地马尔贝克葡萄酒。在布宜诺斯艾利斯的La Boca区,c horipan, 一位来自街头小贩的阿根廷热狗改写了这本关于面包之间小吃的书。在墨西哥一个神奇村庄指定的Huamantla,我们有一种令人费解的草饲羊羔 barbacoa, 在我的朋友,厨师Eduardo Garcia的婚礼上在坑里烤。
“而且……欧洲!我在巴黎有家人,所以我尽可能多地穿过池塘。我渴望黄油 法式 先生 巴黎咖啡馆的火腿和奶酪三明治,以高卢厨房的自豪感制作而成。在意大利,在威尼斯圣马克广场附近的一家小餐馆里,简单的意大利番茄酱意大利面很美味。在巴塞罗那,我寻找强烈的加泰罗尼亚菜肴 fideuas 海鲜西班牙海鲜饭,用面条代替米饭,甜,新鲜蒸 Gambas的 (虾)直接从海洋。
在西班牙圣塞巴斯蒂安的西班牙巴斯克国家,我喜欢他们的 pinxtos (西班牙小吃),传统上用煤炭烧烤的肉和鱼,有一些永恒而完美的东西。“
麦如何成为一名作家和摄影师
旅行虫位麦年轻。作为一个青少年,她整个夏天都去旅行:与她的大家庭一起去纽约市或巴黎,作为交换生到伦敦。自从西欧,东南亚,香港,加拿大,墨西哥和拉丁美洲以来,麦已经看到了更多的世界。
对于她的所有故事,Mai都会拍摄自己的照片和视频。她经常在相机的另一边看到,作为休斯顿福克斯电视台的“This City”餐厅片段的记者,KRIV 26. Mai也是Tastemade.com的视频博主,并被评为前10名。世界各地的Tastemakers。
Mai的令人惊讶的内幕旅行提示
Mai的#1旅行提示与她的语言能力有关。她精通越南语,可以用法语和西班牙语交谈,这是她在旅途中学到的。 “但我可以用几十种语言说出一句话,”她说。 “你总是读到你应该知道如何打个招呼,再见,拜托,谢谢你,请原谅。我不能与之争辩。”
“但是,相信我,当你说 “我爱你,” 人们笑着帮助你。“