目录:
吃什么
以下是你如何知道Lebuh Chulia的好处：不仅仅是游客在人行道上互相争吵街边的食物。 “当地人去那里吃咖喱面，哇哇哇，哇 kway teow 汤，“马克告诉我们。
- Wan tan mee： 这些是不透明的薄蛋面淹没在汤料中，并配以苍白（饺子）和茶烧（叉烧）。汤是可选的;你也可以干这个。
- 咖喱面： 这些是浸泡在咖喱，椰奶和少量血凝胶，墨鱼，蛤蜊和炸豆腐中的鸡蛋面（ tau pok ).
- Kway teow汤： 槟榔经典，这种面条汤放在一起清汤猪肉，面条和各种配菜 - 肉馅，鱼丸，烤大蒜和肉片。
- 海南沙爹： 与马来西亚和印度尼西亚其他地方的沙爹不同，海南沙爹使用猪肉和鸡肉;将这些碎片串在竹签上，用木炭烤至完成。你的煮熟的沙爹应该放在一碗甜酱花生酱中。
Char Kway Teow
这位作家发现所有这些食品的排队时间太长了。正如马克解释的那样，槟城 char kway teow 与你在新加坡发现的东西完全不同 - 在他看来，这很简单 更好 .
马克告诉我，“与槟城或吉隆坡相比，新加坡相当甜蜜，它更加美味。” “纹理并不是那么潮湿而且不那么油腻。”
秘诀在于用来煮锅的温度 char kway teow ：“火焰越高，你的质地越干燥 kway teow “马克解释说。”会有一种感觉，它不是油腻的，它有点干燥和芬芳，有点烧焦味道。“
所以它与 char kway teow 由Lorong Love角落附近的阿姨配发：专家在高温下炒熟，生成的鸡蛋面条是烟熏的，有点潮湿而且根本不油腻。
