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如果你像我们一样，来自花园州的北部，你就会知道它只是泰勒汉姆。其余的州称之为Pork Roll，但无论名称如何，有一件事是肯定的：这是一个 非常 以泽西为中心的主食。我们遇到了很多来自州外的人 从来没有听过 这种早餐肉类的早餐肉类。所以，亲爱的读者，也许你不知道这道光荣的菜是什么，或者你每次在我们的食客停下来但是对它的起源一无所知时你也可以订购它。
也许你只是饿了。我们已经为您提供服务 - 请继续阅读！
它是什么？
简单而简单，它是加工过的肉。由一种神秘的猪肉，盐，糖，香料和防腐剂混合而成，该物质被包装成管状物质，然后切片和包装或出售切片。健康方面，这对你来说可能不是最好的，但它确实很美味。特别是当它被煎炸并配上粘糊糊的黄色美国奶酪和硬卷上的煎蛋 或百吉饼。它在汉堡上也很美味（许多餐馆将其称为“泽西汉堡”，如果它在他们的菜单上）。
通常情况下，肉确实油炸至脆，但也可以微波炉或烤。将切口切入侧面，以防止肉在烹饪过程中卷曲，赋予其经典的“消防员徽章”外观。
尝起来怎么样？
想想博洛尼亚，切成薄片的温和香肠或加拿大培根。这是一种咸肉产品。有人说它的味道像垃圾邮件。我们说它很普遍 鲜味 .
谁拿出了食谱？
1856年，特伦顿的约翰泰勒将其称为“泰勒的准备火腿”（“Booyah”给南泽西人，拒绝称之为泰勒火腿！这就是原来的名字，人们）。只是由于1906年的“纯食品和药品法案”，由于产品不符合“火腿”的实际法律定义而需要更改名称 - “火腿”是猪的某种切割技术。这个名字成为约翰泰勒的原始猪肉卷，如今，由特伦顿的Taylor Provisions制造。不幸的是，“猪肉卷”无法注册，并且已经有一些竞争对手崛起，即1870年的Case Pork Roll公司。
凯斯今天仍然是一个巨大的竞争对手，如果你订购PEC（猪肉卷，泰勒火腿蛋和奶酪），你只会吃两个中的一个。
那么，只有一种“官方”类型吗？
记住：Taylor Pork Roll是Band-Aids，因为猪肉卷是急救绷带。但是，如果你想要最好的（和原始的），你将走“泰勒”路线。
我可以只在新泽西吃猪肉卷吗？
差不多。然而，对于那些离开花园州的人来说，或者只是希望参与这一现象的人们来说，这是个好消息：JerseyPorkRoll.com在全国范围内发货！您也可以在特拉华州的菜单或杂货店以及马里兰州和宾夕法尼亚州的部分地区，特别是费城看到它。它服务的其他任何地方都是为了讽刺或怀旧。 Dunkin'Donuts甚至还加入了Pork Roll Breakfast Sandwich，这是在第二个夏天在费城地区（以及新泽西州北部 - 我们注意到Essex County位置的一个标志）提供的。
是的，有T WO （竞争对手）庆祝它的节日
特伦顿每年都会举办两场庆祝盛大猪肉盛宴的节日。是的，有 二 猪肉卷节日正在发生 同一天 在里面 同一个城镇 。居民和费城游客都会告诉你，两个节日之间的竞争与Pat's和Geno的竞争水平相同。
2014年，T.C。尼尔森和斯科特米勒在尼尔森的Trenton Social餐厅和酒吧举办了首届猪肉卷节，为超过4,000名猪肉卷提供食物。第二年，两人争论了节日的位置和分裂。米勒是首届音乐节的制作人，在米尔山公园举办了第二届年度音乐节。与此同时，尼尔森在特伦顿社交活动中主持了自己的活动，并将其称为特伦顿猪肉节。毋庸置疑，它变得丑陋，米勒给尼尔森发了一封停止和停止的信。
然而，决斗节日在2016年 - 同一天，同一个城镇，相隔10分钟。
米尔山公园的猪肉节（Miller's）更加以家庭为导向，有很多比赛（猪肉卷女王，节日吉祥物，食谱比赛，着色比赛）和儿童友好活动，而尼尔森特伦顿猪排节日更加“高眉”，带导游的自行车之旅和供应猪肉卷寿司，猪肉卷，以及切丁猪肉卷和詹姆森焦糖苹果漏斗蛋糕的供应商。两个活动都有现场音乐表演
是的，我们的总统甚至评论过它……
正如您已经从本文中收集的那样，这种加工肉制品的名称肯定是一个热点问题。事实如此，奥巴马总统在罗格斯大学2016年的演讲中提到了这一点。 “我来这里的原因很简单……解决这个猪肉卷与泰勒火腿的问题。我只是在开玩笑。在我最后一年的办公室里，我不敢担心，但我知道的比进入辩论的中间。“聪明的举动，奥巴马，明智之举。
在其他政治新闻中，新泽西州议员蒂姆·尤斯塔斯提出了一项法案，将泰勒火腿/猪肉卷，蛋和奶酪作为官方三明治，这将间接地使辩论“休息”。他甚至在谷歌表格上进行了民意调查以确定分数。
